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Série Furan
01
Intermédiaires d'arômes et de parfums : 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol CAS 57124-87-5 FEMA 3787
Code produit : RL3006
Arôme : Arôme d'oignon et de ciboulette, arôme de viande rôtie
Champ d'application : Produits carnés, assaisonnements, etc.
Dosage suggéré (PPm) : 0,1-2
FEMA : 3787
Code de norme nationale : S0800
Numéro CAS : 57124-87-5
Formule structurale :
Échantillon gratuit et disponible
Nom chimique : 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol
Synonymes : 2,5-anhydro-1,4-didéoxy-3-thiopentitol ; 260-572-4 ; 3-furanthiol, tétrahydro-2-méthyl- ; pentitol, 2,5-anhydro-1,4-didéoxy-3-thio- ; tétrahydro-2-méthyl-3-furanthiol ; 2,5-anhydro-1,4-didéoxy-3-thio-D-thréo-pentitol ; 2,5-anhydro-1,4-didéoxy-3-thio-D-érythro-pentitol ; 1,4-anhydro-2,5-didéoxy-3-thio-D-érythro-pentitol ; 2,5-anhydro-1,4-didéoxy-3-thio-L-thréo-pentitol ; 2-méthyltétrahydrofuran-3-thioalcool ; 2-méthyltétrahydrofuran-3-thiol ; 2-Méthyl-3-mercaptotétrahydrofurane ; 2-Méthyl-3-mercaptotétrahydrofurane
Masse moléculaire : C5H10OS
Aspect : liquide légèrement jaunâtre
Stabilité : Utilisé et stocké conformément aux spécifications, il ne se décomposera pas et aucune réaction dangereuse n'est connue.
Spécifications du 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol
| Apparence | liquide incolore à jaune clair | Se conformer |
| Pureté (≥ % en poids) | 97 | 99,02 |
| Arôme | Arôme de viande, d'oignon vert et d'ail parfumé | Se conformer |
| Norme exécutive | GB 29938-2020 | |
| DOSSIER N° | 57124-87-5 | |
Utilisation du 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol
Le 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol est autorisé comme épice alimentaire selon la norme GB 2760-1996. Il est utilisé pour aromatiser les rôtis de viande. Sa densité est de 1,04, son point d'ébullition de 160 à 180 °C, son indice de réfraction de 1,473 à 1,491, son point d'éclair de 30 °C et il est insoluble dans l'eau. À ajouter conformément à la réglementation alimentaire en vigueur, en respectant la quantité autorisée et sans excès.
Avantage du 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol
1. Pureté élevée 99,0 % min.
2. Utilisez une large gamme de saveurs.
3. Nous possédons les certifications ISO 9001, ISO 14001 et ISO 22000, ainsi que les certifications HACCP, Halal et casher pour ce produit.
5. Nous avons une grande capacité de production, donc nous avons généralement des délais de livraison courts.
6. Nous pouvons vous fournir un échantillon gratuit de 10 à 50 g pour vos analyses en laboratoire. L'envoi se fait généralement par transporteur international (DHL ou FedEx), ce qui est rapide et pratique.
Le conditionnement du 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol :
1. L'emballage de l'échantillon est de 20 g/30 g/50 g par bouteille.
2. Le petit emballage est de 1 kg / 5 kg / 10 kg par bouteille.
3,25 kg par fût (Fût en plastique de qualité alimentaire, sans plastifiant, certificat délivré par un organisme tiers)
L'emballage peut également être personnalisé en fonction des besoins du client.
Conditions de stockage du 2-méthyl-3-tétrahydrofuranthiol
Conserver l'emballage scellé et entreposer dans un endroit ventilé, sec et à l'abri de la lumière, à température ambiante (idéalement inférieure à 10 °C). Préserver de l'environnement et éviter tout contact avec des agents oxydants.