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Série Furan
01
Intermediários de sabor e fragrância 2-Metil-3-tetraidrofuranotiol CAS 57124-87-5 FEMA 3787
Código do produto: RL3006
Aroma: Aroma de cebola e cebolinha, com notas de carne assada.
Âmbito de aplicação: Produtos cárneos, temperos, etc.
Dosagem sugerida (ppm): 0,1-2
FEMA: 3787
Código da Norma Nacional: S0800
Número CAS: 57124-87-5
Fórmula estrutural:
A amostra em estoque é gratuita e está disponível.
Nome químico: 2-Metil-3-tetraidrofuranotiol
Sinônimos: 2,5-Anidro-1,4-didesoxi-3-tiopentitol; 260-572-4; 3-Furantiol, tetraidro-2-metil-; pentitol, 2,5-anidro-1,4-didesoxi-3-tio-; Tetraidro-2-metil-3-furantiol; 2,5-anidro-1,4-didesoxi-3-tio-D-treo-pentitol; 2,5-anidro-1,4-didesoxi-3-tio-D-eritro-pentitol; 1,4-anidro-2,5-didesoxi-3-tio-D-eritro-pentitol; 2,5-anidro-1,4-didesoxi-3-tio-L-treo-pentitol; 2-Metiltetraidrofurano-3-tioálcool; 2-Metiltetraidrofurano-3-tiol; 2-Metil-3-mercaptotetraidrofurano; 2-Metil-3-mercaptotetraidrofurano
Peso molecular: C5H10OS
Aparência: líquido ligeiramente amarelado
Estabilidade: Se utilizado e armazenado de acordo com as especificações, não se decompõe e não há reações perigosas conhecidas.
Especificação do 2-Metil-3-tetraidrofuranotiol
| Aparência | Líquido incolor a amarelo claro | Conforme |
| Pureza (≥% em peso) | 97 | 99,02 |
| Aroma | Aroma de carne, cebolinha e sabor de alho-poró florido. | Conforme |
| Padrão Executivo | GB 29938-2020 | |
| CASO Nº. | 57124-87-5 | |
Utilização do 2-metil-3-tetraidrofuranotiol
O 2-metil-3-tetraidrofuranotiol foi classificado como um tempero comestível de acordo com a norma GB 2760-1996. É um condimento aromático para carnes assadas, com densidade de 1,04, ponto de ebulição de 160-180 °C, índice de refração de 1,473-1,491, ponto de fulgor de 30 °C e insolúvel em água. Deve ser adicionado de acordo com as normas alimentares vigentes, respeitando a quantidade permitida e evitando excessos.
Vantagem do 2-metil-3-tetraidrofuranotiol
1. Alta pureza de 99,0% (mínimo)
2. Utilize uma ampla variedade de sabores.
3. Possuímos as certificações ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000, além da certificação HACCP e das certificações Halal e Kosher para este produto.
5. Temos uma grande capacidade de produção, por isso, geralmente, temos prazos de entrega rápidos.
6. Podemos oferecer amostras grátis de 10g a 50g para seus testes laboratoriais. Normalmente, enviamos as amostras por correio internacional, como DHL ou FedEx. É rápido e conveniente.
A composição do 2-metil-3-tetraidrofuranotiol:
1. A embalagem da amostra contém 20g/30g/50g por frasco.
2. A embalagem menor contém 1 kg / 5 kg / 10 kg por garrafa.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de qualidade alimentar, sem plastificantes, com certificado de terceiros)
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.
Condições de armazenamento para 2-Metil-3-tetraidrofuranotiol
Mantenha a embalagem lacrada, armazenada em local ventilado, seco e escuro, em temperatura ambiente. Temperaturas abaixo de 10 °C são ideais para o armazenamento. O armazenamento deve ser feito longe de agentes oxidantes.