2-เมทิลเตตระไฮโดรไทโอฟีน-3-โอน 99% หมายเลข CAS 13679-85-1 หมายเลข FEMA 3512

ชื่อทางเคมี: 2-เมทิลเตตระไฮโดรไทโอฟีน-3-โอน

คำพ้องความหมาย: 3(2H)-Thiophenone, dihydro-2-methyl-; 2-Methyl-3-oxotetrahydrothiophene; 2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)-thiophenone; 2-Methylthiolan-3-one; Dihydro-2-methyl-3(2H)-thiophenone; Dihydro-2-methyl-3-thiophenone; Dihydro-2-methylthiophen-3(2H)-one; 2-methyldihydrothiophen-3(2H)-one; 2-Methyl tetrahydrothiophene-3-one; 2-Methyl-3-tetrahydrothiophenone.

น้ำหนักโมเลกุล: C5H8OS

ลักษณะ: ของเหลวใสไม่มีสี สีส้มอ่อน ถึงสีเหลืองอ่อน

ความเสถียร: เสถียรที่อุณหภูมิและความดันห้อง หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับออกไซด์ของวัสดุ

2-เมทิลเตตระไฮโดรไทโอฟีน-3-โอน เป็นสารประกอบทางเคมีที่มีสูตรโมเลกุล C5H10OS จัดเป็นสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายในกลุ่มไทโอเลน ต่อไปนี้เป็นข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับ 2-เมทิลเตตระไฮโดรไทโอฟีน-3-โอน

กลิ่น: 2-เมทิลไทโอแลน-3-โอน มีกลิ่นฉุนแรง มักถูกอธิบายว่าเป็นกลิ่นแรง ฉุน และคล้ายกำมะถัน เป็นหนึ่งในสารให้กลิ่นหลักที่ทำให้เกิดกลิ่นเฉพาะตัวของเนื้อสัตว์ปรุงสุก โดยเฉพาะเนื้อย่างหรือเนื้ออบ

เกิดขึ้นตามธรรมชาติ: 2-เมทิลเตตระไฮโดรไทโอฟีน-3-โอน เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในแหล่งอาหารต่างๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ปรุงสุก กาแฟ และชีสบางชนิด เกิดจากปฏิกิริยาเมล์ลาร์ด ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารหรือการคั่ว เมื่อกรดอะมิโนและน้ำตาลทำปฏิกิริยากัน

บทบาทในการเพิ่มรสชาติ: สาร 2-เมทิลเตตระไฮโดรไทโอฟีน-3-โอน มีส่วนช่วยให้เนื้อสัตว์ปรุงสุกมีรสชาติที่อร่อย โดยจะเพิ่มรสชาติกลมกล่อมหรืออูมามิให้กับรสชาติโดยรวม นอกจากนี้ สารประกอบนี้ยังเป็นต้นเหตุของกลิ่นหอมเฉพาะตัวของกาแฟคั่ว และมีส่วนช่วยให้ชีสบางชนิดมีรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

1. ความบริสุทธิ์สูง 98.0% ขึ้นไป

2. ใช้รสชาติที่หลากหลาย

3. เรามีใบรับรอง ISO 9001, ISO 14001 และ ISO 22000 รวมถึงใบรับรอง HACCP และใบรับรองฮาลาลและโคเชอร์สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

5. เรามีกำลังการผลิตสูง ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วจึงสามารถส่งมอบสินค้าได้รวดเร็ว

6. เราสามารถจัดส่งตัวอย่างฟรี 10-50 กรัม สำหรับการทดสอบในห้องปฏิบัติการของคุณได้ โดยปกติเราจะจัดส่งตัวอย่างผ่านบริการขนส่งระหว่างประเทศ เช่น DHL หรือ Fedex ซึ่งรวดเร็วและสะดวกสบาย

1. ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์มีขนาด 20 กรัม/30 กรัม/50 กรัม ต่อขวด

2. บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กมีน้ำหนัก 1 กก. / 5 กก. / 10 กก. ต่อขวด

3.25 กก. ต่อถัง (ถังพลาสติกเกรดอาหาร ปราศจากสารพลาสติไซเซอร์ มีรายงานการรับรองจากหน่วยงานภายนอก)

บรรจุภัณฑ์สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า