Νέα

Το Milk Lactone (Gamma-Dodecalactone) είναι μια βασική γευστική ένωση που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων και αρωμάτων. Με αριθμό CAS 72881-27-7 και αριθμό FEMA 3784, αυτή η λακτόνη είναι βραβευμένη για τον πλούσιο, κρεμώδη γαλακτοκομικό της χαρακτήρα και την εξαιρετική ιδιότητα που ενισχύει τη γεύση...

Η 2,3,5-τριμεθυλοπυραζίνη είναι μια εξαιρετικής γεύσης ένωση με αριθμό CAS 14667-55-1 και αριθμό FEMA 3244, ευρέως αναγνωρισμένη για το διακριτικό καβουρδισμένο, άρωμα ξηρών καρπών. Ως βασικό παράγωγο πυραζίνης, διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στις συνθέσεις γεύσης σε πολλά τρόφιμα περίπου...

Πρόσφατα, το Methyl Propyl Trisulfide CAS No.: 17619-36-2 FEMA:3308, έχει συγκεντρώσει σημαντική προσοχή στις βιομηχανίες τροφίμων και αρωμάτων λόγω των μοναδικών αρωματικών ιδιοτήτων και των ευέλικτων εφαρμογών του. Αυτή η ένωση που περιέχει θείο, γνωστή για τη χαρακτηριστική...

Τα τελευταία χρόνια, η παγκόσμια βιομηχανία γεύσεων και αρωμάτων γνώρισε σημαντική ανάπτυξη και μεταμόρφωση, λόγω της ζήτησης των καταναλωτών για φυσικά, υγιεινά και λειτουργικά προϊόντα. Σύμφωνα με στοιχεία έρευνας αγοράς, η παγκόσμια αγορά γεύσεων και αρωμάτων ...

Η 2-Μεθοξυπυραζίνη (CAS No. 3149-28-8) είναι μια οργανική ένωση υψηλής αξίας στη βιομηχανία γεύσης και αρωμάτων, γνωστή για το χαρακτηριστικό της γήινο, πράσινο και λαχανικό άρωμα. Με τον αριθμό FEMA 3302, αυτή η ένωση είναι ευρέως αναγνωρισμένη ως ασφαλής και αποτελεσματική...

Στον κόσμο της γεύσης και του αρώματος, η 2,3-Διμεθυλοπυραζίνη ξεχωρίζει ως μια ευέλικτη και απαραίτητη ένωση. Αυτή η οργανική ένωση, με το ξεχωριστό άρωμα ξηρών καρπών και καβουρδισμένου, παίζει καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση της αισθητικής έλξης διαφόρων προϊόντων. Ως οδηγός...

Η προπανοθειόλη (CAS No. 107-03-9) είναι μια οργανική ένωση θείου με μοριακό τύπο C3H8S. Είναι επίσης γνωστό με τον αριθμό FEMA 3665, ο οποίος έχει εκχωρηθεί από την Ένωση Κατασκευαστών Flavor and Extract για χρήση σε σκευάσματα γεύσης. Η προπανοθειόλη είναι ch...

Η 2,5-Εξανοδιόνη (CAS No. 110-13-4) είναι μια σημαντική οργανική ένωση με σκελετό έξι άνθρακα και δύο λειτουργικές ομάδες κετόνης που βρίσκονται στις θέσεις 2 και 5 της ανθρακικής αλυσίδας. Ο μοριακός τύπος του είναι C6H8O2 και χρησιμοποιείται συνήθως ως χημικό ενδιάμεσο...

Δημιουργία ελαίου κρεμμυδιού με χρήση χημικών ουσιών ενός αρώματος Το λάδι κρεμμυδιού, με την πλούσια, αλμυρή και ελαφρώς πικάντικη γεύση του, είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλές μαγειρικές εφαρμογές. Παραδοσιακά, το λάδι κρεμμυδιού παρασκευάζεται με την έγχυση φρέσκων κρεμμυδιών σε λάδι, αλλά ένα πιο ακριβές...

Η 2-ακετυλοπυραζίνη (Αριθμός CAS: 22047-25-2) είναι μια σημαντική χημική ένωση που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, ποτών και αρωμάτων. Γνωστή για το μοναδικό της άρωμα με ξηρούς καρπούς, καβουρδισμένο και σαν ποπ κορν, η 2-ακετυλοπυραζίνη έχει γίνει βασικό συστατικό σε ποικιλία...