กรดโพรพิโอนิกเกรดอาหาร ราคาคุ้มค่า หมายเลข CAS 79-09-4 หมายเลข FEMA 2924

กรดโพรพิโอนิกเป็นสารเคมีชั้นดีที่สำคัญและเป็นสารตัวกลางของสารเคมีชั้นดีอื่นๆ อีกมากมาย โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารและอาหารสัตว์ รองลงมาคือสมุนไพรและยาแผนโบราณ เครื่องเทศ และอื่นๆ ในด้านสารเติมแต่งในธัญพืชและอาหารสัตว์ ประสิทธิภาพการใช้งานของกรดโพรพิโอนิกนั้นโดดเด่น และการบริโภคก็เติบโตอย่างรวดเร็ว (1) สารเติมแต่งในอาหาร แคลเซียมโพรพิโอเนตและโซเดียมโพรพิโอเนตสามารถป้องกันการเน่าเสียของอาหารที่เกิดจากจุลินทรีย์ ยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร และใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการถนอมขนมปังและขนมอบ (2) สารกันเสียในธัญพืช กรดโพรพิโอนิกถูกนำมาใช้ป้องกันเชื้อราและการจับตัวเป็นก้อนของธัญพืช ซึ่งเป็นวิธีการใหม่สำหรับการเก็บรักษาธัญพืชในระยะยาว (3) สารกันเสียในเครื่องดื่ม พิสูจน์แล้วว่ากรดโพรพิโอนิก โซเดียมโพรพิโอเนต และแคลเซียมโพรพิโอเนตเป็นสารกันเสียในอาหารสัตว์ที่ดี ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการถนอมอาหารสำหรับสุกร โค แกะ และสัตว์ปีก โดยแคลเซียมโพรพิโอเนตมีประสิทธิภาพดีที่สุด ซิงค์โพรพิโอเนตและแคดเมียมโพรพิโอเนตในโพรพิโอเนตเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโพลีเอสเตอร์สำหรับการผลิตเทเรฟทาเลต โพรพิโอเนตมีหลายชนิด โดยแต่ละชนิดมีประโยชน์ใช้สอยเฉพาะตัว สามารถใช้เป็นตัวทำละลาย น้ำหอม สารตัวกลางทางเภสัชกรรม สารเติมแต่งเครื่องสำอาง สารปรับปรุงเรซิน สารทำให้พลาสติกอ่อนตัวสำหรับไส้กรองบุหรี่ สารป้องกันการน็อคของน้ำมันเชื้อเพลิง สารต้านแบคทีเรีย และอื่นๆ

ข้อควรระวังในการจัดเก็บ จัดเก็บในคลังสินค้าที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้ห่างจากไฟและความร้อน อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่เกิน 32 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 80% ปิดภาชนะให้สนิท ควรจัดเก็บแยกจากสารออกซิไดซ์ สารรีดิวซ์ และด่าง และไม่ควรผสมกัน ควรใช้ระบบไฟส่องสว่างและระบบระบายอากาศที่ป้องกันการระเบิด ห้ามใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่อาจก่อให้เกิดประกายไฟ บริเวณที่จัดเก็บควรมีอุปกรณ์สำหรับรับมือกับการรั่วไหลและวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม