เมทิลไทโอฟูโรเอต/เมทิล 2-ไทโอฟูโรเอต CAS 13679-61-3 เฟมา 3311

1. เมทิลไทโอฟูโรเอตเป็นสารประกอบสีน้ำตาลใสที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในสารแต่งกลิ่นรสเนื้อสัตว์ กลิ่นรสกาแฟ และกลิ่นรสนม มีกลิ่นคล้ายเนื้อสัตว์และอาหารทะเล เหมาะสำหรับเพิ่มกลิ่นรสและรสชาติให้กับอาหาร ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสอาหารและสารปรับปรุงรสชาติ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมสารแต่งกลิ่นรสเนื้อสัตว์ กลิ่นรสกาแฟ และกลิ่นรสนม นอกจากนี้ เมทิลไทโอฟูโรเอตยังเหมาะสำหรับใช้ในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส กาแฟ งา และอาหารอื่นๆ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการแปรรูปอาหาร

2. การใช้เมทิลไทโอฟูโรเอตไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบอินทรีย์ได้อีกด้วย