Tiofuroinian metylu/2-tiofuroinian metylu CAS 13679-61-3 Fema 3311

1. Tiofuranian metylu to przezroczysty, brązowy związek chemiczny, szeroko stosowany w aromatach mięsnych, kawowych i mlecznych. Ma mięsisty, owocowo-morski aromat, dzięki czemu idealnie nadaje się do nadawania aromatu i smaku potrawom. Jest stosowany jako aromat spożywczy i modyfikator smaku, szeroko stosowany w produkcji aromatów mięsnych, kawowych i mlecznych. Ponadto tiofuranian metylu nadaje się również do napojów, produktów mięsnych, przypraw, kawy, sezamu i innych produktów spożywczych, co dowodzi jego istotnej roli w przetwórstwie spożywczym.

2. Zastosowanie tiofuroanu metylu nie ogranicza się do przemysłu spożywczego, można go również stosować jako surowiec organiczny.