मिथाइल थायोफुरोएट/मिथाइल २-थायोफुरोएट CAS १३६७९-६१-३ फेमा ३३११

१. मिथाइल थायोफुरोएट हे एक स्पष्ट तपकिरी रंगाचे संयुग आहे जे मांसाच्या चवी, कॉफीच्या चवी आणि दुधाच्या चवींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. त्यात मांसाहारी आणि समुद्री खाद्यपदार्थांसारखा सुगंध आहे, ज्यामुळे ते अन्नात सुगंध आणि चव जोडण्यासाठी आदर्श बनते, अन्न चव देणारे एजंट आणि चव सुधारक म्हणून वापरले जाते, मांस चव, कॉफी आणि दुधाची चव तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, मिथाइल थायोफुरोएट पेये, मांस उत्पादने, मसाला, कॉफी, तीळ आणि इतर पदार्थांसाठी देखील योग्य आहे, जे अन्न प्रक्रियेत त्याची महत्त्वाची भूमिका दर्शवते.

२. मिथाइल थायोफुरोएटचा वापर केवळ अन्न उद्योगापुरता मर्यादित नाही, तर तो सेंद्रिय कच्चा माल म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो.