โทรศัพท์
ส่งอีเมล
วัตส์แอป
เวแชท 
สินค้า
กรด 4-เอทิลออกทาโนอิก/กรด 4-เอทิลออกทาโนอิก หมายเลข CAS 16493-80-4 หมายเลข FEMA 3800
รหัสสินค้า: RL9008
กลิ่น: กลิ่นเนื้อแกะ
ขอบเขตการใช้งาน: ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เนื้อแกะ เครื่องปรุงรส
ปริมาณยาที่แนะนำ (PPm): 0.05-3
เฟมา: 3800
รหัสมาตรฐานแห่งชาติ: S0969
หมายเลข CAS: 16493-80-4
สูตรโครงสร้าง:
ตัวอย่างสินค้าพร้อมจำหน่ายและแจกฟรี
ชื่อทางเคมี: กรด 4-เอทิลแคปริลิก
คำพ้องความหมาย: กรด 4-เอทิลแคปริลิก; กรดออกทาโนอิก, 4-เอทิล-; กรด 4-เอทิลออกทาโนอิก; (4R)-4-เอทิลออกทาโนเอต; (4S)-4-เอทิลออกทาโนเอต
ข้อกำหนดของกรด 4-เอทิลแคปริลิก
| รูปร่าง | สอดคล้อง | |
| ความบริสุทธิ์ (≥w%) | 98.0 | 99.02 |
| กลิ่นหอม | กลิ่นไขมันเนื้อแกะย่าง | สอดคล้อง |
| GB 29938-2020 | ||
| คดีเลขที่ | 16493-80-4 | |
| หมายเลข FEMA | 3800 | |
การใช้งานของกรด 4-เอทิลแคปริลิก
1,4-เอทิลคาปริลิกแอซิด เป็นของเหลวใสถึงสีเหลืองอ่อน มีสูตรโมเลกุล C10H20O2 และน้ำหนักโมเลกุล Mr172.27 จุดเดือด 110℃/133.32Pa จุดวาบไฟ 122℃ ความหนาแน่นสัมพัทธ์ 0.903 ดัชนีหักเห 1.434 4-เอทิลคาปริลิกแอซิดละลายน้ำได้เล็กน้อย ละลายในเฮกเซน และเป็นส่วนประกอบหลักในผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปถึง 99% สารประกอบนี้มีกลิ่นเฉพาะตัวของอาหารแกะ จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องปรุงรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมรสชาติเนื้อแกะ พบได้ในเนื้อแกะต้ม เนื้อแกะย่าง ไขมันแกะ ชีสแพะ ชีสแกะ และยาสูบเวอร์จิเนีย และเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญที่ให้รสชาติเฉพาะตัวของอาหารเหล่านี้
2. ในการใช้สารปรุงแต่งอาหาร ปริมาณของกรด 4-เอทิลคาปริลิกจะแตกต่างกันไปตามประเภทของอาหาร ตัวอย่างเช่น ปริมาณที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คือ 1.0/10 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ในขณะที่ปริมาณที่ใช้ในผลิตภัณฑ์นม ชีส อาหารจานด่วน และน้ำเกรวี่จะต่ำกว่า คือ 0.1/1.0 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการใช้กรด 4-เอทิลคาปริลิกในอุตสาหกรรมอาหารนั้นได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวังเพื่อให้มั่นใจในรสชาติและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
กรด 3,4-เอทิลคาปริลิก ไม่ใช่แค่สารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์เท่านั้น แต่ยังพบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิด เช่น บลูชีสและชีสชนิดต่างๆ เนื้อแกะปรุงสุก และตับแกะ จึงทำให้มีการนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติแกะตามธรรมชาติให้กับอาหาร
ข้อดีของกรด 4-เอทิลแคปริลิก
1. ความบริสุทธิ์สูง 99.0% ขึ้นไป
2. ใช้รสชาติที่หลากหลาย
3. เรามีใบรับรอง ISO 9001, ISO 14001 และ ISO 22000 รวมถึงใบรับรอง HACCP และใบรับรองฮาลาลและโคเชอร์สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ด้วย
5. เรามีกำลังการผลิตสูง ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วจึงสามารถส่งมอบสินค้าได้รวดเร็ว
6. เราสามารถจัดส่งตัวอย่างฟรี 10-50 กรัม สำหรับการทดสอบในห้องปฏิบัติการของคุณได้ โดยปกติเราจะจัดส่งตัวอย่างผ่านบริการขนส่งระหว่างประเทศ เช่น DHL หรือ Fedex ซึ่งรวดเร็วและสะดวกสบาย
การบรรจุกรด 4-เอทิลแคปริลิก
1. ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์มีขนาด 20 กรัม/30 กรัม/50 กรัม ต่อขวด
2. บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กมีน้ำหนัก 1 กก. / 5 กก. / 10 กก. ต่อขวด
3.25 กก. ต่อถัง (ถังพลาสติกเกรดอาหาร ปราศจากสารพลาสติไซเซอร์ มีรายงานการรับรองจากหน่วยงานภายนอก)
บรรจุภัณฑ์สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า
สภาวะการเก็บรักษาสำหรับกรด 4-เอทิลแคปริลิก
เก็บที่อุณหภูมิห้อง ห่างจากแสงแดด ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ปิดฝาให้สนิท