Asid 4-Etiloktanoyik/Asid 4-Etiloktanoyik CAS NO.16493-80-4 FEMA 3800

1.4-etil asid kaprilik se yon likid san koulè rive jòn ak fòmil molekilè C10H20O2 ak pwa molekilè Mr172.27. Pwen ebulisyon li se 110 ℃/133.32 Pa, pwen ekla li se 122 ℃, dansite relatif li se 0.903, endis refraksyon li se 1.434. 4-etil asid kaprilik yon ti kras idrosolubl, idrosolubl nan hexane, epi kontni prensipal konpozan pwodwi ki disponib nan komès la se 99%. Konpoze sa a gen yon gou fò nan manje mouton, kidonk li lajman itilize nan gou nwa, espesyalman nan preparasyon gou mouton jwe yon wòl enpòtan nan preparasyon gou mouton. Li jwenn nan mouton bouyi, mouton griye, grès mouton, fwomaj kabrit, fwomaj mouton, tabak Vijini, epi li se youn nan engredyan kle nan gou karakteristik manje sa yo.

2. Nan itilizasyon aditif alimantè yo, kantite asid 4-etil kaprilik la varye selon kalite manje a. Pa egzanp, kantite yo itilize nan pwodui vyann se 1.0/10 mg/kg, alòske kantite yo itilize nan pwodui letye, fwomaj, manje rapid, ak sòs vyann pi ba, 0.1/1.0 mg/kg, respektivman. Sa montre ke aplikasyon asid 4-etil kaprilik nan endistri alimantè a kontwole ak anpil atansyon pou asire gou ak sekirite pwodui final la.

Asid kaprilik 3.4-etil la pa sèlman yon gou sentetik, li jwenn tou natirèlman nan sèten manje, tankou fwomaj ble ak plizyè lòt fwomaj, vyann mouton ak vyann mouton kuit, ak fwa mouton. Sa fè li pi lajman itilize nan endistri alimantè a pou bay gou mouton natirèl nan manje.