تلفن
ارسال ایمیل
واتساپ
وی چت 
محصولات
0102۰۳0405
۴-اتیل اکتانوئیک اسید/۴-اتیل اکتانوئیک اسید CAS NO.16493-80-4 FEMA 3800
کد محصول: RL9008
عطر: عطر بره
دامنه کاربرد: محصولات لبنی، محصولات گوشتی، محصولات بره، چاشنی
دوز پیشنهادی (PPm): 0.05-3
فما: ۳۸۰۰
کد استاندارد ملی: S0969
شماره CAS: 16493-80-4
فرمول ساختاری:
نمونه سهام رایگان و در دسترس است
نام شیمیایی: ۴-اتیل کاپریلیک اسید
مترادفها: ۴-اتیل کاپریلیک اسید؛ اکتانوئیک اسید، ۴-اتیل-؛ ۴-اتیل اکتانوئیک اسید؛ (۴R)-۴-اتیل اکتانوات؛ (۴S)-۴-اتیل اکتانوات
مشخصات ۴-اتیل کاپریلیک اسید
| ظاهر | مطابق | |
| خلوص (≥w%) | ۹۸.۰ | ۹۹.۰۲ |
| عطر | بوی چربی گوشت گوسفند کبابی | مطابق |
| GB 29938-2020 | ||
| شماره پرونده | ۱۶۴۹۳-۸۰-۴ | |
| شماره فما | ۳۸۰۰ | |
کاربرد ۴-اتیل کاپریلیک اسید
۱.۴-اتیل کاپریلیک اسید، مایعی بیرنگ تا زردرنگ با فرمول مولکولی C10H20O2 و وزن مولکولی Mr172.27 است. نقطه جوش آن ۱۱۰ درجه سانتیگراد/۱۳۳.۳۲ پاسکال، نقطه اشتعال ۱۲۲ درجه سانتیگراد، چگالی نسبی ۰.۹۰۳ و ضریب شکست ۱.۴۳۴ است. ۴-اتیل کاپریلیک اسید کمی در آب و در هگزان محلول است و ۹۹٪ از ترکیبات اصلی محصولات تجاری موجود در بازار را تشکیل میدهد. این ترکیب طعم قویای در غذای گوسفند دارد، بنابراین به طور گسترده در طعمدهندههای آجیل استفاده میشود، به خصوص در تهیه طعمدهندههای بره نقش مهمی ایفا میکند. این ترکیب در گوشت بره آبپز، گوشت بره کبابی، چربی گوسفند، پنیر بز، پنیر گوسفندی و تنباکوی ویرجینیا یافت میشود و یکی از ترکیبات کلیدی در طعم خاص این غذاها است.
۲. در استفاده از افزودنیهای غذایی، مقدار ۴-اتیل کاپریلیک اسید بسته به نوع غذا متفاوت است. به عنوان مثال، مقدار مورد استفاده در محصولات گوشتی ۱.۰/۱۰ میلیگرم بر کیلوگرم است، در حالی که مقدار مورد استفاده در محصولات شیر، پنیر، فست فود و سس کمتر و به ترتیب ۰.۱/۱ میلیگرم بر کیلوگرم است. این نشان میدهد که استفاده از ۴-اتیل کاپریلیک اسید در صنایع غذایی با دقت کنترل میشود تا طعم و ایمنی محصول نهایی تضمین شود.
۳.۴-اتیل کاپریلیک اسید نه تنها یک طعمدهنده مصنوعی است، بلکه به طور طبیعی در برخی غذاها مانند پنیر آبی و انواع پنیرهای دیگر، گوشت بره پخته شده و جگر بره نیز یافت میشود. این امر باعث میشود که در صنایع غذایی برای ایجاد طعم طبیعی بره به غذا، کاربرد بیشتری داشته باشد.
مزیت اسید ۴-اتیل کاپریلیک
1. خلوص بالا 99.0٪ دقیقه
۲. از طیف وسیعی از سلیقهها استفاده کنید.
3. ما گواهینامه ISO 9001، ISO 14001 و ISO22000 داریم، ما همچنین گواهینامه HACCP داریم، گواهینامه حلال و کوشر این محصول را داریم.
5. ما ظرفیت بالایی داریم، بنابراین، معمولاً زمان تحویل سریعی داریم.
6. ما میتوانیم 10 تا 50 گرم نمونه رایگان برای آزمایش آزمایشگاهی شما ارائه دهیم. ما معمولاً نمونه را با پیکهای بینالمللی مانند DHL یا Fedex ارسال میکنیم. این روش سریع و راحت است.
بسته بندی اسید ۴-اتیل کاپریلیک
بسته بندی نمونه 1. 20 گرم / 30 گرم / 50 گرم در هر بطری است.
2. بسته بندی کوچک 1 کیلوگرم / 5 کیلوگرم / 10 کیلوگرم در هر بطری است.
۳.۲۵ کیلوگرم در هر بشکه (بشکه پلاستیکی درجه مواد غذایی، بدون پلاستی سایزر، گزارش صدور گواهینامه شخص ثالث)
بسته بندی نیز می تواند با توجه به نیاز مشتری سفارشی شود
شرایط نگهداری اسید ۴-اتیل کاپریلیک
در دمای اتاق، دور از نور، در جای خشک و دارای تهویه، و در ظرف دربسته نگهداری شود.