טֵלֵפוֹן
שלח אימייל
וואטסאפ
וויצ'אט 
מוצרים
0102030405
חומצה 4-אתילוקטנואית/חומצה 4-אתיל אוקטנואית CAS NO.16493-80-4 FEMA 3800
קוד מוצר: RL9008
ארומה: ארומה של כבש
היקף ישים: מוצרי חלב, מוצרי בשר, מוצרי כבש, תיבול
מינון מומלץ (PPm): 0.05-3
פמה: 3800
קוד תקן לאומי: S0969
מספר CAS: 16493-80-4
נוסחה מבנית:
דוגמית מלאי היא בחינם וזמינה
שם כימי: חומצה 4-אתילקאפרילית
מילים נרדפות: חומצה 4-אתילקפרילית; חומצה אוקטנואית, 4-אתיל-; חומצה אוקטנואית 4-אתיל; (4R)-4-אתילוקטנואט; (4S)-4-אתילוקטנואט
המפרט של חומצה 4-אתילקפרילית
| הוֹפָעָה | לְהַתְאִים | |
| טוהר (≥w%) | 98.0 | 99.02 |
| אֲרוֹמָה | ריח שומן של כבש צלוי | לְהַתְאִים |
| GB 29938-2020 | ||
| מספר מקרה | 16493-80-4 | |
| מספר פמה | 3800 | |
השימוש בחומצה 4-אתילקפרילית
חומצה 1.4-אתיל קפרילית היא נוזל חסר צבע עד צהבהב עם נוסחה מולקולרית C10H20O2 ומשקל מולקולרי Mr172.27. נקודת הרתיחה שלה היא 110℃/133.32Pa, נקודת ההבזק היא 122℃, צפיפותה היחסית היא 0.903, מקדם השבירה הוא 1.434. חומצה 4-אתיל קפרילית מסיסה במקצת במים, מסיסה בהקסאן, ותכולת המרכיבים העיקריים במוצרים הזמינים מסחרית היא 99%. לתרכובת זו טעם חזק של מזון כבשים, ולכן היא נמצאת בשימוש נרחב בטעמי אגוזים, במיוחד בהכנת טעם כבש, שמשחק תפקיד חשוב. היא נמצאת בכבש מבושל, כבש צלוי, שומן כבשים, גבינת עיזים, גבינת כבשים, טבק וירג'יניה, והיא אחד המרכיבים המרכזיים בטעם האופייני של מזונות אלה.
2. בשימוש בתוספי מזון, כמות חומצה 4-אתיל קפרילית משתנה בהתאם לסוג המזון. לדוגמה, הכמות המשמשת במוצרי בשר היא 1.0/10 מ"ג/ק"ג, בעוד שהכמות המשמשת במוצרי חלב, גבינה, מזון מהיר ורוטב נמוכה יותר, ועומדת על 0.1/1.0 מ"ג/ק"ג, בהתאמה. זה מראה שהשימוש בחומצה 4-אתיל קפרילית בתעשיית המזון נשלט בקפידה על מנת להבטיח את הטעם והבטיחות של המוצר הסופי.
חומצה 3.4-אתיל קפרילית אינה רק חומר טעם סינתטי, היא נמצאת באופן טבעי גם במזונות מסוימים, כגון גבינה כחולה וגבינות שונות אחרות, כבש מבושל ובשר כבש, וכבד כבש. זה הופך אותה לשימוש נרחב יותר בתעשיית המזון כדי לספק טעם כבש טבעי למזון.
יתרון של חומצה 4-אתילקפרילית
1. טוהר גבוה 99.0% דקות
2. השתמשו במגוון רחב של טעמים.
3. יש לנו תעודות ISO 9001, ISO 14001 ו-ISO22000, יש לנו גם תעודת HACCP, תעודת חלאל וכשרות למוצר זה.
5. יש לנו קיבולת גדולה, ולכן, בדרך כלל יש זמן אספקה מהיר.
6. אנו יכולים להציע דוגמית חינם של 10 גרם-50 גרם לבדיקת המעבדה שלכם. אנו בדרך כלל שולחים את הדגימה באמצעות שליח בינלאומי כמו DHL או Fedex. זה מהיר ונוח.
האריזה של חומצה 4-אתילקפרילית
1. אריזת המדגם היא 20 גרם/30 גרם/50 גרם לבקבוק.
2. האריזה הקטנה היא 1 ק"ג / 5 ק"ג / 10 ק"ג לבקבוק.
3.25 ק"ג לחבית (חבית פלסטיק בדרגת מזון, ללא פלסטייזרים, דו"ח הסמכה של צד שלישי)
ניתן גם להתאים אישית את האריזה לפי צרכי הלקוח
תנאי אחסון עבור חומצה 4-אתילקפרילית
יש לאחסן בטמפרטורת החדר, הרחק מאור, במקום מאוורר ויבש, אטום.