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Acidu 4-Etilottoicu/Acidu 4-Etilottoicu CAS NO.16493-80-4 FEMA 3800
Codice di u produttu: RL9008
Aroma: Aroma d'agnello
Campu d'applicazione: Prudutti lattieri, prudutti di carne, prudutti d'agnello, cundimentu
Dosaggio Suggeritu (PPm): 0,05-3
FEMA: 3800
Codice Standard Naziunale: S0969
Numeru CAS: 16493-80-4
Formula strutturale:
U campione di stock hè gratuitu è dispunibule
Nome chimicu: Acidu 4-etilcaprilicu
Sinonimi: Acidu 4-etilcaprilicu; Acidu ottanoicu, 4-etil-; Acidu 4-etil ottanoicu; (4R)-4-etilottanoatu; (4S)-4-etilottanoatu
A specificazione di l'acidu 4-etilcaprilicu
| Aspettu | Cunfurmà si | |
| Purità (≥w%) | 98.0 | 99.02 |
| Aroma | Odore di grassu di pecura arrostu | Cunfurmà si |
| GB 29938-2020 | ||
| N° DI CASU | 16493-80-4 | |
| N° FEMA. | 3800 | |
L'usu di l'acidu 4-etilcaprilicu
L'acidu 1,4-etilcaprilicu hè un liquidu incolore à giallastru cù a formula moleculare C10H20O2 è u pesu moleculare Mr172,27. U so puntu d'ebullizione hè 110 ℃ / 133,32 Pa, u puntu di flash hè 122 ℃, a densità relativa hè 0,903, l'indice di rifrazione hè 1,434. L'acidu 4-etilcaprilicu hè ligeramente solubile in acqua, solubile in esanu, è u cuntenutu di cumpunenti principali di i prudutti dispunibili cummercialmente hè 99%. Stu cumpostu hà un sapore forte di l'alimentu di pecura, dunque hè largamente adupratu in i sapori di noci, in particulare in a preparazione di u sapore d'agnello chì ghjoca un rolu impurtante. Si trova in l'agnello bollito, l'agnello arrosto, u grassu di pecura, u furmagliu di capra, u furmagliu di pecura, u tabacco di Virginia, è hè unu di l'ingredienti chjave in u sapore caratteristicu di questi alimenti.
2. In l'usu di additivi alimentari, a quantità di l'acidu 4-etil caprilicu varieghja secondu u tipu d'alimentu. Per esempiu, a quantità aduprata in i prudutti di carne hè 1,0/10 mg/kg, mentre chì a quantità aduprata in i prudutti di latte, u furmagliu, u fast food è a salsa hè più bassa, à 0,1/1,0 mg/kg, rispettivamente. Questu mostra chì l'applicazione di l'acidu 4-etil caprilicu in l'industria alimentaria hè attentamente cuntrullata per assicurà u sapore è a sicurezza di u pruduttu finale.
L'acidu caprilicu 3,4-etil ùn hè micca solu un aroma sinteticu, si trova ancu naturalmente in certi alimenti, cum'è u furmagliu blu è vari altri furmagli, agnellu cottu è carne d'agnellu, è fegatu d'agnellu. Questu u rende più largamente adupratu in l'industria alimentaria per furnisce un aroma naturale d'agnellu à l'alimentu.
Vantaghju di l'acidu 4-etilcaprilicu
1. Alta purezza 99.0% min
2. Aduprate una larga gamma di gusti.
3. Avemu u certificatu ISO 9001, ISO 14001 è ISO22000, avemu ancu u certificatu HACCP, avemu u certificatu Halal è kosher di stu pruduttu.
5. Avemu una grande capacità, dunque, di solitu avemu un tempu di consegna rapidu.
6. Pudemu offre un campione gratuitu di 10 g à 50 g per u vostru test di laburatoriu. Spedimu di solitu u campione per corriere internaziunale cum'è DHL o Fedex. Hè veloce è cunveniente.
L'imballaggio di l'acidu 4-etilcaprilicu
1. L'imballu di mostra hè 20g / 30g / 50g per buttiglia.
2. U picculu imballaggio hè 1 kg / 5 kg / 10 kg per buttiglia.
3,25 kg per tamburu (tamburu di plastica di qualità alimentaria, senza plastificanti, rapportu di certificazione di terze parti)
L'imballu pò ancu esse persunalizatu secondu i bisogni di u cliente
Cundizioni di almacenamentu per l'acidu 4-etilcaprilicu
Conservà à temperatura ambiente, luntanu da a luce, in un locu ventilatu è asciuttu, sigillatu.