طعم دهنده های غذایی 5-دکانولید CAS NO.705-86-2 FEMA 2361

چگالی: 0.9±0.1 گرم بر سانتی‌متر مکعب

نقطه جوش: ۲۶۷.۲±۸.۰ درجه سانتی‌گراد در ۷۶۰ میلی‌متر جیوه

نقطه ذوب: -27 درجه سانتیگراد (روشنایی)

فرمول مولکولی: C_۱۰ح_۱۸این_۲

وزن مولکولی: ۱۷۰.۲۴۹

نقطه اشتعال:: 106.1 ± 15.9 درجه سانتی گراد

فشار بخار: 0.0±0.5 میلی‌متر جیوه در دمای 25 درجه سانتی‌گراد

شاخص شکست: ۱.۴۴۳

فرمول ساختاری: تصویر ۱.png

تماس با ما

جزئیات محصول

نمونه سهام رایگان و در دسترس است

نام شیمیایی: ۵-دکالاکتون
مترادف‌ها:
۵-دکانولید؛ ۵-هیدروکسی دکانوئیک اسید، دلتا-لاکتون؛ دلتا-دکالاکتون~۵-هیدروکسی دکانوئیک اسید دلتا لاکتون؛ دکانولید-۱،۵؛ دلتا-آمیل-دلتا-والرولاکتون؛ δ-آمیل-δ-والرولاکتون؛ دلتا-دکالاکتون؛ تتراهیدرو-۶-پنتیل-۲H-پیران-۲-اون؛ ۶-پنتیل تتراهیدرو-۲H-پیران-۲-اون؛ (۶R)-۶-پنتیل تتراهیدرو-۲H-پیران-۲-اون؛ (۶S)-۶-پنتیل تتراهیدرو-۲H-پیران-۲-اون؛ δ-دکانولید

مشخصات 5-دکالاکتون

ظاهر	مایع بی‌رنگ	مطابق
خلوص (≥w%)	۹۷	۹۸
شماره پرونده	۷۰۵-۸۶-۲

کاربرد δ-دکالاکتون

استفاده از دلتا-دکالاکتون عمدتاً در صنایع غذایی به عنوان یک ماده طعم‌دهنده، به ویژه در نوشیدنی‌های غیرالکلی، بستنی، محصولات یخی، شیرینی‌جات، چاشنی‌ها، محصولات لبنی و محصولات پخته‌شده استفاده می‌شود. این ماده جزء اصلی طعم‌دهنده خامه طبیعی است که به طور گسترده در تهیه طعم‌دهنده‌های خوراکی مانند آجیل، انواع توت‌ها، کره، خامه، هلو، نارگیل، بادام و سایر طعم‌دهنده‌های خوراکی استفاده می‌شود. علاوه بر این، دلتا-دکالاکتون همچنین به طور گسترده در مارگارین، بستنی، نوشیدنی‌های غیرالکلی، آب‌نبات، محصولات پخته‌شده و چاشنی‌ها استفاده می‌شود و به دلیل تقاضای زیاد بازار، در سال‌های اخیر به یک کانون تحقیقاتی در داخل و خارج از کشور تبدیل شده است. دلتا-دکانولاکتون نه تنها دارای ویژگی‌های طعم خامه‌ای قوی و ماندگار است، بلکه یک ماده اولیه مهم برای تهیه طعم شیر و خامه است، بلکه به طور گسترده در تهیه نارگیل، توت‌فرنگی، هلو و سایر ادویه‌ها که مورد علاقه مصرف‌کنندگان است، نیز استفاده می‌شود.

مزیت δ-دکالاکتون

1. خلوص بالا 99.0٪ دقیقه
۲. از طیف وسیعی از سلیقه‌ها استفاده کنید.
3. ما گواهینامه ISO 9001، ISO 14001 و ISO22000 داریم، ما همچنین گواهینامه HACCP داریم، گواهینامه حلال و کوشر این محصول را داریم.
5. ما ظرفیت بالایی داریم، بنابراین، معمولاً زمان تحویل سریعی داریم.
6. ما می‌توانیم 10 تا 50 گرم نمونه رایگان برای آزمایش آزمایشگاهی شما ارائه دهیم. ما معمولاً نمونه را با پیک‌های بین‌المللی مانند DHL یا Fedex ارسال می‌کنیم. این روش سریع و راحت است.