Liewensmëttelaromen 5-Decanolid CAS Nr. 705-86-2 FEMA 2361

Dicht: 0,9 ± 0,1 g/cm3

Kachpunkt: 267,2 ± 8,0 °C bei 760 mmHg

Schmelzpunkt: −27 °C (lit.)

Molekularformel: C₁₀H_{18 Joer}DEN₂

Molekulargewiicht: 170,249

Flammpunkt:: 106,1 ± 15,9 °C

Dampdrock: 0,0 ± 0,5 mmHg bei 25 °C

Breechungsindex: 1,443

Strukturformel: Bild 1.png

Kontaktéiert eis

Produktdetailer

Stockprobe ass gratis a verfügbar

Chemeschen Numm: 5-Decalacton
Synonyme:
5-Decanolid; 5-Hydroxydecansäure, Delta-Lakton; Delta-Decalacton ~ 5-Hydroxydecansäure Delta-Lakton; Decanolid-1,5; Delta-Amyl-Delta-Valerolakton; δ-Amyl-δ-Valerolakton; Delta-Decalacton; Tetrahydro-6-pentyl-2H-Pyran-2-on; 6-pentyltetrahydro-2H-pyran-2-on; (6R)-6-pentyltetrahydro-2H-pyran-2-on; (6S)-6-pentyltetrahydro-2H-pyran-2-on; δ-Decanolid

D'Spezifikatioun vu 5-Decalacton

Ausgesinn	faarflos Flëssegkeet	Konform
Rengheet (≥w%)	97	98
FALL NR.	705-86-2

D'Benotzung vun δ-Decalacton

Delta-Decalacton gëtt haaptsächlech an der Liewensmëttelindustrie als Aromastoff benotzt, speziell a Softdrinks, Glace, Äisprodukter, Séissegkeeten, Gewierzer, Mëllechprodukter a Gebäck. Et ass den Haaptbestanddeel vum natierleche Rahmaroma, deen wäit verbreet bei der Virbereedung vun iessbare Gewierzer wéi Nëss, Beeren, Botter, Rahm, Peach, Kokosnoss, Mandel an aner iessbar Aromen benotzt gëtt. Zousätzlech gëtt Delta-Decalacton och wäit verbreet a Margarine, Glace, Softdrinks, Séissegkeeten, Gebäck a Gewierzer benotzt an ass an de leschte Joren wéinst senger grousser Maartnofro zu engem Fuerschungshotspot am In- an Ausland ginn. Delta-Decanolacton huet net nëmmen e staarkt a laang dauerhaft cremegt Aroma, ass e wichtegt Rohmaterial fir d'Virbereedung vu Mëllech- a Rahmaroma, mä och wäit verbreet bei der Virbereedung vu Kokosnoss, Äerdbier, Peach an aner Gewierzer, déi bei de Konsumenten populär sinn.

Virdeel vun δ-Decalacton

1. Héich Rengheet 99,0% min
2. Benotzt eng breet Palette vu Goûten.
3. Mir hunn ISO 9001, ISO 14001 an ISO22000 Zertifikater, Mir hunn och HACCP Zertifikater, Halal a Kosher Zertifikater vun dësem Produkt.
5. Mir hunn eng grouss Kapazitéit, dofir hu mir normalerweis eng séier Liwwerzäit.
6. Mir kënnen Iech eng gratis Prouf vun 10-50 g fir Äre Labortest ubidden. Mir liwweren d'Prouf normalerweis per internationalen Kurier wéi DHL oder Fedex. Et ass séier a praktesch.