Hương liệu thực phẩm 5-Decanolide CAS NO.705-86-2 FEMA 2361

Mật độ: 0,9±0,1 g/cm³

Điểm sôi: 267,2±8,0 °C ở áp suất 760 mmHg

Điểm nóng chảy: −27 °C (theo tài liệu tham khảo)

Công thức phân tử: C₁₀H₁₈CÁI₂

Khối lượng phân tử: 170,249

Điểm chớp cháy: 106,1±15,9 °C

Áp suất hơi: 0,0±0,5 mmHg ở 25°C

Chỉ số khúc xạ: 1,443

Công thức cấu tạo: Ảnh 1.png

Liên hệ với chúng tôi

chi tiết sản phẩm

Mẫu sản phẩm có sẵn miễn phí.

Tên hóa học: 5-Decalactone
Từ đồng nghĩa:
5-Decanolide; Axit 5-hydroxydecanoic, delta-lacton; delta-Decalactone~Axit 5-hydroxydecanoic delta lacton; Decanolide-1,5; Delta-amyl-delta-valerolacton; δ-Amyl-δ-valerolacton; Delta-Decalactone; Tetrahydro-6-pentyl-2H-Pyran-2-one; 6-pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one; (6R)-6-pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one; (6S)-6-pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one; δ-decanolide

Đặc tính kỹ thuật của 5-Decalactone

Vẻ bề ngoài	chất lỏng không màu	Theo
Độ tinh khiết (≥w%)	97	98
SỐ VỤ ÁN	705-86-2

Việc sử dụng δ-Decalactone

Việc sử dụng delta-decalactone chủ yếu được dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một thành phần tạo hương vị, đặc biệt là trong nước ngọt, kem, các sản phẩm từ đá, bánh kẹo, gia vị, các sản phẩm từ sữa và bánh nướng. Đây là thành phần chính của hương vị kem tự nhiên, được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các hương vị thực phẩm như các loại hạt, quả mọng, bơ, kem, đào, dừa, hạnh nhân và các hương vị thực phẩm khác. Ngoài ra, delta-decalactone cũng được sử dụng rộng rãi trong bơ thực vật, kem, nước ngọt, kẹo, bánh nướng và gia vị, và đã trở thành một điểm nóng nghiên cứu trong và ngoài nước những năm gần đây do nhu cầu thị trường lớn. Delta-decalactone không chỉ có đặc tính hương vị kem mạnh mẽ và lâu dài, là nguyên liệu quan trọng để chế biến hương vị sữa và kem, mà còn được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến dừa, dâu tây, đào và các loại gia vị khác, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Ưu điểm của δ-Decalactone

1. Độ tinh khiết cao, tối thiểu 99,0%.
2. Hãy sử dụng nhiều loại hương vị khác nhau.
3. Chúng tôi có chứng chỉ ISO 9001, ISO 14001 và ISO 22000, chứng chỉ HACCP, chứng chỉ Halal và Kosher cho sản phẩm này.
5. Chúng tôi có năng lực sản xuất lớn, vì vậy thời gian giao hàng thường nhanh.
6. Chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí từ 10g đến 50g cho phòng thí nghiệm của bạn. Chúng tôi thường gửi mẫu bằng dịch vụ chuyển phát nhanh quốc tế như DHL hoặc Fedex. Phương thức này nhanh chóng và tiện lợi.