Тағамдық хош иістендіргіштер 5-деканолид CAS NO.705-86-2 FEMA 2361

Тығыздығы: 0,9±0,1 г/см3

Қайнау температурасы: 760 мм сын. бағ. кезінде 267,2±8,0 °C

Балқу температурасы: −27 °C (жарықтандыру)

Молекулалық формула: C₁₀H₁₈THE₂

Молекулалық салмақ: 170,249

Тұтану температурасы:: 106,1±15,9 °C

Бу қысымы: 25°C температурада 0,0±0,5 мм сын. бағ.

Сыну көрсеткіші: 1,443

Құрылымдық формула: 1.png суреті

Бізбен хабарласыңы

өнімнің егжей-тегжейлері

Қор үлгісі тегін және қолжетімді

Химиялық атауы: 5-Декалактон
Синонимдер:
5-Деканолид; 5-Гидроксидекан қышқылы, дельта-лактон; дельта-Декалактон~5-Гидроксидекан қышқылы дельта-лактон; Деканолид-1,5; Дельта-амил-дельта-валеролактон; δ-Амил-δ-валеролактон; Дельта-Декалактон; Тетрагидро-6-пентил-2H-Пиран-2-он; 6-пентилтетрагидро-2H-пиран-2-он; (6R)-6-пентилтетрагидро-2H-пиран-2-он; (6S)-6-пентилтетрагидро-2H-пиран-2-он; δ-деканолид

5-Декалактонның сипаттамасы

Сыртқы түрі	түссіз сұйықтық	Сәйкес келу
Тазалық (≥w%)	97	98
ІС №	705-86-2

δ-Декалактонның қолданылуы

Дельта-декалактон негізінен тамақ өнеркәсібінде хош иістендіргіш ретінде қолданылады, әсіресе алкогольсіз сусындар, балмұздақ, мұз өнімдері, кондитерлік өнімдер, дәмдеуіштер, сүт өнімдері және нан-тоқаш өнімдерінде қолданылады. Ол табиғи кілегей дәмінің негізгі компоненті болып табылады, жаңғақтар, жидектер, сары май, кілегей, шабдалы, кокос, бадам және басқа да жеуге жарамды дәмдеуіштерді дайындауда кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, дельта-декалактон маргарин, балмұздақ, алкогольсіз сусындар, кәмпиттер, нан-тоқаш өнімдері мен дәмдеуіштерде кеңінен қолданылады және соңғы жылдары нарықтағы үлкен сұранысқа байланысты отандық және шетелде зерттеу орталығына айналды. Дельта-деканолактон тек күшті және ұзаққа созылатын кілегейлі дәм сипаттамаларына ие ғана емес, сүт пен кілегей дәмін дайындау үшін маңызды шикізат болып табылады, сонымен қатар кокос, құлпынай, шабдалы және басқа да дәмдеуіштерді дайындауда кеңінен қолданылады, бұл тұтынушылар арасында танымал.

δ-Декалактонның артықшылығы

1. Жоғары тазалық 99,0% мин
2. Дәмнің кең ауқымын пайдаланыңыз.
3. Бізде ISO 9001, ISO 14001 және ISO22000 сертификаттары бар, сонымен қатар бізде HACCP сертификаты бар, бұл өнімнің халал және кошер сертификаттары бар.
5. Бізде үлкен сыйымдылық бар, сондықтан әдетте жылдам жеткізу уақыты болады.
6. Біз сіздің зертханалық сынағыңыз үшін 10 г-50 г тегін үлгі ұсына аламыз. Біз әдетте үлгіні DHL немесе Fedex сияқты халықаралық курьер арқылы жеткіземіз. Бұл жылдам және ыңғайлы.