खानाको स्वाद ५-डेकानोलाइड CAS NO.705-86-2 FEMA 2361

डेल्टा-डेकालाक्टोन‌को प्रयोग मुख्यतया खाद्य उद्योगमा स्वादको घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ, विशेष गरी सफ्ट ड्रिंक्स, आइसक्रिम, आइस उत्पादनहरू, कन्फेक्शनरी, मसलाहरू, डेयरी उत्पादनहरू र बेक्ड सामानहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो प्राकृतिक क्रिम स्वादको मुख्य घटक हो, जुन बदाम, जामुन, बटर, क्रिम, आरु, नरिवल, बदाम र अन्य खाद्य स्वादहरू जस्ता खाद्य स्वादहरूको तयारीमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, डेल्टा-डेकालाक्टोन मार्जरीन, आइसक्रिम, सफ्ट ड्रिंक्स, क्यान्डी, बेक्ड सामानहरू र सिजनिङहरूमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र हालका वर्षहरूमा यसको ठूलो बजार मागको कारणले स्वदेश र विदेशमा अनुसन्धानको केन्द्र बनेको छ। डेल्टा-डेकालाक्टोनमा बलियो र लामो समयसम्म टिक्ने क्रिमी स्वाद विशेषताहरू मात्र छैनन्, यो दूध र क्रिम स्वादको तयारीको लागि एक महत्त्वपूर्ण कच्चा पदार्थ हो, तर नरिवल, स्ट्रबेरी, आरु र अन्य मसलाहरूको तयारीमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जुन उपभोक्ताहरूमाझ लोकप्रिय छ।