Maisto kvapikliai 5-dekanolidas CAS Nr. 705-86-2 FEMA 2361

Tankis: 0,9 ± 0,1 g/cm3

Virimo temperatūra: 267,2 ± 8,0 °C esant 760 mmHg

Lydymosi temperatūra: −27 °C (apšviesta)

Molekulinė formulė: C₁₀H₁₈THE₂

Molekulinė masė: 170,249

Pliūpsnio temperatūra: 106,1 ± 15,9 °C

Garų slėgis: 0,0 ± 0,5 mmHg esant 25 °C temperatūrai

Lūžio rodiklis: 1,443

Struktūrinė formulė: 1 paveikslėlis.png

Susisiekite su mumis

produkto informacija

Atsargų pavyzdys yra nemokamas ir prieinamas

Cheminis pavadinimas: 5-dekalaktonas
Sinonimai:
5-Dekanolidas; 5-hidroksidekano rūgštis, delta-laktonas; delta-dekalaktonas~5-hidroksidekano rūgšties delta laktonas; Dekanolidas-1,5; Delta-amil-delta-valerolaktonas; δ-amil-δ-valerolaktonas; Delta-dekalaktonas; Tetrahidro-6-pentil-2H-piran-2-onas; 6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-onas; (6R)-6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-onas; (6S)-6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-onas; δ-dekanolidas

5-dekalaktono specifikacija

Išvaizda	bespalvis skystis	Atitikti
Grynumas (≥w%)	97	98
BYLOS NR.	705-86-2

δ-dekalaktono naudojimas

Delta-dekalaktonas daugiausia naudojamas maisto pramonėje kaip skonio ingredientas, ypač gaiviuosiuose gėrimuose, leduose, ledų gaminiuose, konditerijos gaminiuose, pagarduose, pieno produktuose ir kepiniuose. Tai pagrindinis natūralaus grietinėlės skonio komponentas, plačiai naudojamas gaminant valgomuosius skonius, tokius kaip riešutai, uogos, sviestas, grietinėlė, persikai, kokosai, migdolai ir kiti valgomieji skoniai. Be to, delta-dekalaktonas taip pat plačiai naudojamas margarine, leduose, gaiviuosiuose gėrimuose, saldainiuose, kepiniuose ir pagarduose, ir pastaraisiais metais tapo tyrimų centru tiek šalyje, tiek užsienyje dėl didelės rinkos paklausos. Delta-dekanolaktonas ne tik pasižymi stipriomis ir ilgai išliekančiomis kreminėmis savybėmis, yra svarbi žaliava pieno ir grietinėlės skoniams gaminti, bet ir plačiai naudojamas gaminant kokosų, braškių, persikų ir kitus prieskonius, kurie yra populiarūs tarp vartotojų.

Δ-dekalaktono pranašumas

1. Didelis grynumas 99,0% min
2. Naudokite platų skonių spektrą.
3. Turime ISO 9001, ISO 14001 ir ISO 22000 sertifikatus, taip pat turime HACCP sertifikatą, turime šio produkto Halal ir košerinį sertifikatą.
5. Turime didelius pajėgumus, todėl paprastai turime greitą pristatymo laiką.
6. Jūsų laboratoriniam tyrimui galime pasiūlyti nemokamą 10–50 g mėginį. Paprastai mėginį pristatome tarptautiniu kurjeriu, pavyzdžiui, DHL arba FedEx. Tai greita ir patogu.