Arome alimentare 5-Decanolidă CAS NR. 705-86-2 FEMA 2361

Densitate: 0,9±0,1 g/cm3

Punct de fierbere: 267,2 ± 8,0 °C la 760 mmHg

Punct de topire: −27 °C (lit.)

Formula moleculară: C₁₀H_{18 ani}THE₂

Greutate moleculară: 170,249

Punct de aprindere: 106,1 ± 15,9 °C

Presiune de vapori: 0,0 ± 0,5 mmHg la 25 °C

Indice de refracție: 1,443

Formula structurală: Imagine 1.png

Contactaţi-ne

detalii despre produs

Mostra din stoc este gratuită și disponibilă

Denumire chimică: 5-Decalactonă
Sinonime:
5-Decanolidă; Acid 5-hidroxidecanoic, delta-lactonă; delta-Decalactonă~Acid 5-hidroxidecanoic delta-lactonă; Decanolidă-1,5; Delta-amil-delta-valerolactonă; δ-amil-δ-valerolactonă; Delta-Decalactonă; Tetrahidro-6-pentil-2H-Piran-2-onă; 6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-onă; (6R)-6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-onă; (6S)-6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-onă; δ-decanolidă

Specificațiile 5-Decalactonei

Aspect	lichid incolor	Conformează-te
Puritate (≥% g)	97	98
NR. CAZ	705-86-2

Utilizarea δ-decalactonei

Utilizarea delta-decalactonei este inclusă în principal în industria alimentară ca ingredient aromatizant, utilizată în special în băuturi răcoritoare, înghețată, produse de gheață, produse de cofetărie, condimente, produse lactate și produse de patiserie. Este componenta principală a aromei naturale de cremă, utilizată pe scară largă în prepararea aromelor comestibile, cum ar fi nuci, fructe de pădure, unt, cremă, piersici, nucă de cocos, migdale și alte arome comestibile. În plus, delta-decalactona este, de asemenea, utilizată pe scară largă în margarină, înghețată, băuturi răcoritoare, dulciuri, produse de patiserie și condimente și a devenit un punct de interes pentru cercetare în țară și în străinătate în ultimii ani datorită cererii mari de pe piață. Delta-decanolactona nu numai că are o aromă cremoasă puternică și de lungă durată, este o materie primă importantă pentru prepararea aromelor de lapte și cremă, dar este utilizată pe scară largă și în prepararea condimentelor de nucă de cocos, căpșuni, piersici și alte condimente, populare în rândul consumatorilor.

Avantajul δ-Decalactonei

1. Puritate ridicată 99,0% min
2. Folosește o gamă largă de gusturi.
3. Avem certificate ISO 9001, ISO 14001 și ISO22000, de asemenea, avem certificat HACCP, certificat Halal și kosher pentru acest produs.
5. Avem o capacitate mare, așa că, de obicei, avem un timp de livrare rapid.
6. Vă putem oferi mostre gratuite de 10g-50g pentru testele de laborator. De obicei, livrăm mostrele prin curier internațional, cum ar fi DHL sau Fedex. Este rapid și convenabil.