식품 향료 5-데카놀라이드 CAS 번호 705-86-2 FEMA 2361

밀도: 0.9±0.1 g/cm3

끓는점: 760 mmHg에서 267.2±8.0 °C

녹는점: -27°C(문헌값)

분자식: C₁₀시간₁₈그만큼₂

분자량: 170.249

인화점: 106.1±15.9 °C

증기압: 25°C에서 0.0±0.5 mmHg

굴절률: 1.443

구조식: 이미지 1.png

저희에게 연락하세요

제품 상세 정보

재고 샘플은 무료로 제공됩니다.

화학명: 5-데칼락톤
동의어:
5-데카놀라이드; 5-하이드록시데칸산, 델타-락톤; 델타-데칼락톤~5-하이드록시데칸산 델타 락톤; 데카놀라이드-1,5; 델타-아밀-델타-발레로락톤; δ-아밀-δ-발레로락톤; 델타-데칼락톤; 테트라하이드로-6-펜틸-2H-피란-2-온; 6-펜틸테트라하이드로-2H-피란-2-온; (6R)-6-펜틸테트라하이드로-2H-피란-2-온; (6S)-6-펜틸테트라하이드로-2H-피란-2-온; δ-데카놀라이드

5-데칼락톤의 사양

모습	무색 액체	따르다
순도(≥w%)	97	98
사건 번호	705-86-2

δ-데칼락톤의 사용법

델타-데칼락톤은 주로 식품 산업에서 향료 성분으로 사용되며, 특히 청량음료, 아이스크림, 빙과 제품, 제과류, 조미료, 유제품 및 제빵류에 사용됩니다. 천연 크림 향의 주성분으로 견과류, 베리류, 버터, 크림, 복숭아, 코코넛, 아몬드 등 다양한 식용 향료 제조에 널리 사용됩니다. 또한 마가린, 아이스크림, 청량음료, 사탕, 제빵류 및 조미료에도 널리 사용되며, 높은 시장 수요로 인해 최근 국내외 연구의 주요 관심사로 떠오르고 있습니다. 델타-데칼락톤은 강하고 오래 지속되는 크리미한 향을 지니고 있어 우유 및 크림 향료 제조의 중요한 원료일 뿐만 아니라 코코넛, 딸기, 복숭아 등 다양한 향신료 제조에도 널리 사용되어 소비자들에게 인기가 높습니다.

δ-데칼락톤의 장점

1. 높은 순도 (99.0% 이상)
2. 다양한 맛을 활용하세요.
3. 당사는 ISO 9001, ISO 14001 및 ISO 22000 인증서를 보유하고 있으며, HACCP 인증서와 할랄 및 코셔 인증서도 보유하고 있습니다.
5. 당사는 생산 능력이 뛰어나 일반적으로 납기가 빠릅니다.
6. 실험실 테스트를 위해 10g~50g의 무료 샘플을 제공해 드릴 수 있습니다. 샘플은 일반적으로 DHL이나 FedEx와 같은 국제 특송 서비스를 통해 배송되며, 빠르고 편리합니다.