ഫുഡ് ഫ്ലേവേഴ്‌സ് 5-ഡെക്കനോലൈഡ് CAS NO.705-86-2 FEMA 2361

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ രുചിയുടെ ഒരു ഘടകമായി ഡെൽറ്റ-ഡെക്കലാക്റ്റോണിന്റെ ഉപയോഗം പ്രധാനമായും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ, ഐസ്ക്രീം, ഐസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മിഠായി, മസാലകൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ക്രീം ഫ്ലേവറിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണിത്, നട്സ്, സരസഫലങ്ങൾ, വെണ്ണ, ക്രീം, പീച്ച്, തേങ്ങ, ബദാം, മറ്റ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ രുചികൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഡെൽറ്റ-ഡെക്കലാക്റ്റോൺ മാർജറിൻ, ഐസ്ക്രീം, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ, മിഠായി, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, മസാലകൾ എന്നിവയിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ അതിന്റെ വലിയ വിപണി ആവശ്യകത കാരണം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ സ്വദേശത്തും വിദേശത്തും ഒരു ഗവേഷണ കേന്ദ്രമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഡെൽറ്റ-ഡെക്കലാക്റ്റോണിന് ശക്തമായതും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമായ ക്രീം ഫ്ലേവർ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ടെന്ന് മാത്രമല്ല, പാലും ക്രീമും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്, മാത്രമല്ല തേങ്ങ, സ്ട്രോബെറി, പീച്ച്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്.