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01
Aromas alimentares 5-Decanolide CAS NO.705-86-2 FEMA 2361
Densidade: 0,9±0,1 g/cm³
Ponto de ebulição: 267,2 ± 8,0 °C a 760 mmHg
Ponto de fusão: −27 °C (lit.)
Fórmula molecular: C10H18O2
Peso molecular: 170,249
Ponto de Fulgor: 106,1±15,9 °C
Pressão de vapor: 0,0±0,5 mmHg a 25°C
Índice de refração: 1,443
Fórmula estrutural:
A amostra em estoque é gratuita e está disponível.
Nome químico: 5-Decalactona
Sinônimos:
5-Decanolida; Ácido 5-hidroxidecanoico, delta-lactona; delta-Decalactona~5-Ácido 5-hidroxidecanoico delta lactona; Decanolida-1,5; Delta-amil-delta-valerolactona; δ-Amil-δ-valerolactona; Delta-Decalactona; Tetraidro-6-pentil-2H-piran-2-ona; 6-pentiltetraidro-2H-piran-2-ona; (6R)-6-pentiltetraidro-2H-piran-2-ona; (6S)-6-pentiltetraidro-2H-piran-2-ona; δ-decanolida
Sinônimos:
5-Decanolida; Ácido 5-hidroxidecanoico, delta-lactona; delta-Decalactona~5-Ácido 5-hidroxidecanoico delta lactona; Decanolida-1,5; Delta-amil-delta-valerolactona; δ-Amil-δ-valerolactona; Delta-Decalactona; Tetraidro-6-pentil-2H-piran-2-ona; 6-pentiltetraidro-2H-piran-2-ona; (6R)-6-pentiltetraidro-2H-piran-2-ona; (6S)-6-pentiltetraidro-2H-piran-2-ona; δ-decanolida
Especificação da 5-Decalactona
| Aparência | líquido incolor | Conforme |
| Pureza (≥% em peso) | 97 | 98 |
| CASO Nº. | 705-86-2 | |
Utilização da δ-Decalactona
O uso da delta-decalactona se concentra principalmente na indústria alimentícia como ingrediente aromatizante, especificamente em refrigerantes, sorvetes, produtos gelados, confeitaria, condimentos, laticínios e produtos de panificação. É o principal componente do sabor natural de creme, amplamente utilizado na preparação de aromas comestíveis, como nozes, frutas vermelhas, manteiga, creme, pêssego, coco, amêndoa e outros. Além disso, a delta-decalactona também é amplamente utilizada em margarina, sorvetes, refrigerantes, doces, produtos de panificação e temperos, e tornou-se um tema de pesquisa importante no mercado nacional e internacional nos últimos anos devido à sua grande demanda. A delta-decalactona não só possui características de sabor cremoso intenso e duradouro, sendo uma matéria-prima importante para a preparação de aromas de leite e creme, como também é amplamente utilizada na preparação de aromas de coco, morango, pêssego e outras especiarias, sendo muito apreciada pelos consumidores.
Vantagem da δ-Decalactona
1. Alta pureza de 99,0% (mínimo)
2. Utilize uma ampla variedade de sabores.
3. Possuímos as certificações ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000, além da certificação HACCP e das certificações Halal e Kosher para este produto.
5. Temos uma grande capacidade de produção, por isso, geralmente, temos prazos de entrega rápidos.
6. Podemos oferecer amostras grátis de 10g a 50g para seus testes laboratoriais. Normalmente, enviamos as amostras por correio internacional, como DHL ou FedEx. É rápido e conveniente.
2. Utilize uma ampla variedade de sabores.
3. Possuímos as certificações ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000, além da certificação HACCP e das certificações Halal e Kosher para este produto.
5. Temos uma grande capacidade de produção, por isso, geralmente, temos prazos de entrega rápidos.
6. Podemos oferecer amostras grátis de 10g a 50g para seus testes laboratoriais. Normalmente, enviamos as amostras por correio internacional, como DHL ou FedEx. É rápido e conveniente.
A embalagem da δ-Decalactona
1. A embalagem da amostra contém 20g/30g/50g por frasco.
2. A embalagem menor contém 1 kg / 5 kg / 10 kg por garrafa.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de qualidade alimentar, sem plastificantes, com certificado de terceiros)
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.
Condições de armazenamento para δ-Decalactona
Armazene em recipiente hermético, em local fresco e seco. O armazenamento deve ser feito longe de agentes oxidantes.