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Série da piridina
01
2-Acetilpiridina de grau alimentício (CAS 1122-62-9, FEMA 3251) para aromas e intermediários farmacêuticos
Código do produto: RL6001
Aroma: Pipoca, aroma de tabaco
Âmbito de aplicação: Carne, leite, produtos de panificação, tabaco, etc.
Dosagem sugerida (ppm): 2-10
FEMA: 3251
Código da Norma Nacional: S0778
Número CAS: 1122-62-9
Fórmula estrutural:
A amostra em estoque é gratuita e está disponível.
Nome químico: 2-acetilpiridina
Sinônimos: 2-acetopiridina, 2-acetilpiridina
Fórmula: C7H7NO
Peso molecular: 121,1366
Aparência: líquido incolor ou amarelo claro
A especificação da 2-acetilpiridina
| Aparência | líquido incolor ou amarelo claro | Conforme |
| Pureza (≥% em peso) | 97 | 99,82 |
| Aroma | Aroma de pipoca, aroma de tabaco | Conforme |
| (25℃) Densidade Relativa | 1,080-1,085 | 1,0839 |
| (20℃) Índice de refração | 1,5200-1,5300 | 1,5233 |
O uso de 2-acetilpiridina
Como fabricante e fornecedor líder, oferecemos 2-acetilpiridina (CAS 1122-62-9) de alta pureza e grau alimentício, um composto versátil aprovado para uso em alimentos como FEMA 3251. Este ingrediente chave é essencial para criar sabores autênticos de nozes e pipoca, além de servir como um intermediário farmacêutico crítico em síntese avançada.
Este composto orgânico, também conhecido pelos seus sinônimos metil 2-piridil cetona e 1-(2-piridinil)etanona, caracteriza-se pelo seu aroma distinto de torrado e nozes, com nuances de pipoca. Ocorre naturalmente em diversos alimentos aquecidos, tornando-se uma ferramenta essencial para os especialistas em sabores.
Principais aplicações e usos
Este composto orgânico, também conhecido pelos seus sinônimos metil 2-piridil cetona e 1-(2-piridinil)etanona, caracteriza-se pelo seu aroma distinto de torrado e nozes, com nuances de pipoca. Ocorre naturalmente em diversos alimentos aquecidos, tornando-se uma ferramenta essencial para os especialistas em sabores.
Principais aplicações e usos
1. Indústria de Alimentos e Aromas
Na indústria de aromas, nossa 2-acetilpiridina de grau alimentício (FEMA 3251) é um poderoso agente aromatizante. Ela é usada principalmente para conferir e realçar notas saborosas e tostadas em uma ampla gama de aplicações.
Sabores salgados: Essencial para reproduzir ou intensificar o sabor de nozes torradas (amendoim, avelãs), pipoca, biscoitos e produtos assados.
Produtos cárneos e salgados: Utilizado em sistemas de sabor para carnes processadas, salgadinhos e sopas, conferindo um sabor rico, dourado e tostado.
2. Síntese Farmacêutica e Química
Além dos sabores, a 2-acetilpiridina (CAS 1122-62-9) é um valioso componente na síntese orgânica, particularmente na pesquisa e desenvolvimento farmacêutico:
Intermediário farmacêutico: Sua estrutura serve como precursor para a síntese de diversos compostos heterocíclicos e ingredientes farmacêuticos ativos (IFAs).
Vantagem da 2-acetilpiridina
1. Alta pureza (mínimo 99,0%), alto teor, aroma puro, campeão de vendas nos mercados nacional e internacional.
2. Possuímos certificado ISO, além de certificados Halal e Kosher para este produto.
3. Alta capacidade e tecnologia avançada permitem atender à demanda de grandes encomendas dos clientes, resultando geralmente em prazos de entrega rápidos.
4. Podemos oferecer uma amostra grátis de 10g a 50g para o seu teste laboratorial.
O empacotamento de 2-acetilpiridina
1. A embalagem da amostra contém 20g/30g/50g por frasco.
2. A embalagem pequena contém 1 kg por garrafa.
3,5 kg por garrafa ou 10 kg por garrafa.
4,25 kg por tambor de plástico
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.
Condições de armazenamento para 2-acetilpiridina
Mantenha a embalagem bem fechada, armazenada em local ventilado, seco e escuro, em temperatura ambiente. Temperaturas abaixo de 15°C são ideais para o armazenamento. O prazo de validade geralmente é de 18 meses.
Não hesite em nos contatar imediatamente e a equipe Runlong terá prazer em lhe oferecer mais ajuda e suporte.