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Serie de piridina
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2-Acetilpiridina de grado alimenticio (CAS 1122-62-9, FEMA 3251) para aromas y productos intermedios farmacéuticos
Código de producto: RL6001
Aroma: Palomitas de maíz, aroma a tabaco.
Ámbito de aplicación: Carne, leche, productos horneados, tabaco, etc.
Dosis sugerida (PPm): 2-10
FEMA: 3251
Código Estándar Nacional: S0778
Número CAS: 1122-62-9
Fórmula estructural:
La muestra de stock es gratuita y está disponible
Nombre químico: 2-acetilpiridina
Sinónimos: 2-acetopiridina, 2-acetilpiridina
Fórmula: C7H7NO
Peso molecular: 121,1366
Aspecto: líquido incoloro o amarillo claro
La especificación de la 2-acetilpiridina
| Apariencia | líquido incoloro o amarillo claro | Ajustarse |
| Pureza (≥% en peso) | 97 | 99.82 |
| Aroma | Aroma a palomitas de maíz, aroma a tabaco | Ajustarse |
| (25℃) Densidad relativa | 1.080-1.085 | 1.0839 |
| (20℃) Índice de refracción | 1.5200-1.5300 | 1.5233 |
El uso de 2-acetilpiridina
Como fabricante y proveedor líder, ofrecemos 2-acetilpiridina de grado alimenticio de alta pureza (CAS 1122-62-9), un compuesto versátil aprobado para uso alimentario como FEMA 3251. Este ingrediente clave es esencial para crear auténticos sabores a nueces, similares a las palomitas de maíz, y sirve como un intermedio farmacéutico crítico en síntesis avanzada.
Este compuesto orgánico, también conocido por sus sinónimos metil-2-piridilcetona y 1-(2-piridinil)etanona, se caracteriza por su distintivo aroma a nuez tostada con matices a palomitas de maíz. Se encuentra de forma natural en diversos alimentos calentados, lo que lo convierte en una herramienta esencial para los saboristas.
Aplicaciones y usos principales
Este compuesto orgánico, también conocido por sus sinónimos metil-2-piridilcetona y 1-(2-piridinil)etanona, se caracteriza por su distintivo aroma a nuez tostada con matices a palomitas de maíz. Se encuentra de forma natural en diversos alimentos calentados, lo que lo convierte en una herramienta esencial para los saboristas.
Aplicaciones y usos principales
1. Industria de alimentos y sabores
En la industria de los sabores, nuestra 2-acetilpiridina de grado alimenticio (FEMA 3251) es un potente agente saborizante. Se utiliza principalmente para impartir y realzar notas saladas y tostadas en una amplia gama de aplicaciones.
Sabores salados: esenciales para replicar o potenciar el sabor de frutos secos tostados (maní, avellanas), palomitas de maíz, galletas y productos horneados.
Productos cárnicos y salados: se utilizan en sistemas de sabor para carnes procesadas, bocadillos salados y sopas para crear un carácter rico, dorado y tostado.
2. Síntesis farmacéutica y química
Más allá de los sabores, la 2-acetilpiridina (CAS 1122-62-9) es un componente básico valioso en la síntesis orgánica, particularmente en la investigación y el desarrollo farmacéutico:
Intermedio farmacéutico: Su estructura sirve como precursor para la síntesis de diversos compuestos heterocíclicos e ingredientes farmacéuticos activos (APIs).
Ventaja de la 2-acetilpiridina
1. Alta pureza 99,0% min, alto contenido, aroma puro, el más vendido en los mercados nacionales y extranjeros.
2. Tenemos certificado ISO, tenemos certificado Halal y kosher de este producto.
3. Alta capacidad, tecnología avanzada, puede satisfacer la demanda de pedidos grandes de los clientes, por lo que comúnmente tienen un tiempo de entrega rápido.
4. Podemos ofrecerle una muestra gratuita de 10 g a 50 g para su prueba de laboratorio.
El empaquetamiento de 2-acetilpiridina
1. El embalaje de muestra es de 20 g/30 g/50 g por botella.
2. El embalaje pequeño es de 1 kg por botella.
3,5 kg por botella o 10 kg por botella.
4,25 kg por bidón de plástico
El embalaje también se puede personalizar según las necesidades del cliente.
Condiciones de almacenamiento de 2-acetilpiridina
Mantenga el envase cerrado y guárdelo en un lugar ventilado, seco y oscuro, a temperatura ambiente. Una temperatura inferior a 15 °C es ideal para su conservación. La vida útil suele ser de 18 meses.
No dude en ponerse en contacto con nosotros inmediatamente. El grupo Runlong espera poder brindarle más ayuda y apoyo.