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ピリジン系列
食品グレード2-アセチルピリジン（CAS 1122-62-9、FEMA 3251）香料および医薬品中間体用
商品コード: RL6001
香り: ポップコーン、タバコの香り
適用範囲：肉類、牛乳、焼き菓子、タバコ等
推奨投与量（PPm）：2～10
FEMA: 3251
国家標準コード：S0778
CAS番号: 1122-62 -9
構造式：
在庫サンプルは無料でご利用いただけます
化学名:2-アセチルピリジン
同義語:2-アセトピリジン、2-アセチルピリジン
化学式：C7H7NO
分子量：121.1366
外観：無色または淡黄色の液体
2-アセチルピリジンの仕様
| 外観 | 無色または淡黄色の液体 | 適合する |
| 純度（≥w%） | 97 | 99.82 |
| 香り | ポップコーンの香り、タバコの香り | 適合する |
| （25℃） 相対密度 | 1.080-1.085 | 1.0839 |
| （20℃） 屈折率 | 1.5200-1.5300 | 1.5233 |
2-アセチルピリジンの使用
大手メーカー兼サプライヤーとして、当社は、FEMA 3251 として食品用途が承認されている多用途化合物である高純度の食品グレード 2-アセチルピリジン (CAS 1122-62-9) を提供しています。この主要成分は、本物のナッツのようなポップコーンのような風味を作り出すために不可欠であり、高度な合成における重要な医薬品中間体として機能します。
この有機化合物は、メチル2-ピリジルケトンや1-(2-ピリジニル)エタノンとも呼ばれ、ポップコーンのようなニュアンスを伴う、独特のローストしたナッツのような香りが特徴です。様々な加熱食品に天然に含まれるため、フレーバーリストにとって重要なツールとなっています。
主な用途と用途
この有機化合物は、メチル2-ピリジルケトンや1-(2-ピリジニル)エタノンとも呼ばれ、ポップコーンのようなニュアンスを伴う、独特のローストしたナッツのような香りが特徴です。様々な加熱食品に天然に含まれるため、フレーバーリストにとって重要なツールとなっています。
主な用途と用途
1. 食品・フレーバー業界
フレーバー業界では、当社の食品グレード2-アセチルピリジン（FEMA 3251）は強力な香料として広く利用されています。主に、香ばしいロースト風味を付与・強化するために、幅広い用途で使用されています。
風味豊かなフレーバー: ローストナッツ (ピーナッツ、ヘーゼルナッツ)、ポップコーン、クラッカー、焼き菓子などの味を再現したり、高めたりするのに欠かせません。
肉および風味製品: 加工肉、風味スナック、スープなどの風味システムに使用され、濃厚で焼き色がつき、ローストされた風味を生み出します。
2. 医薬品および化学合成
2-アセチルピリジン（CAS 1122-62-9）は、香料以外にも、有機合成、特に医薬品の研究開発において貴重な構成要素です。
医薬品中間体: その構造は、さまざまな複素環式化合物および医薬品有効成分 (API) の合成の前駆体として機能します。
2-アセチルピリジンの利点
1.高純度99.0%以上、高含有量、純粋な香り、国内外の市場で最も売れています。
2. 当社はこの製品の ISO 認証、ハラール認証、コーシャ認証を取得しております。
3. 高い生産能力、高度な技術により、顧客の大量注文の需要を満たすことができ、通常、リードタイムが短くなります。
4. ラボテスト用に 10g ～ 50g の無料サンプルを提供できます。
2-アセチルピリジンの充填
1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです
2.小包装は1本あたり1kgです
3. 1本あたり5kgまたは1本あたり10kg。
4. プラスチックドラム1本あたり25kg
パッケージは顧客のニーズに応じてカスタマイズすることもできます
2-アセチルピリジンの保管条件
包装を密封し、風通しの良い乾燥した暗所で常温で保管してください。15℃以下の温度で保管するのが最適です。賞味期限は通常18ヶ月です。
どうぞお気軽にご連絡ください。Runlong グループは、皆様にさらなる支援とサポートを提供できることを楽しみにしております。