Telefón
Odoslať e-mail
WhatsApp
WeChat 
Pyridínová séria
01
Potravinársky 2-acetylpyridín (CAS 1122-62-9, FEMA 3251) pre príchute a farmaceutické medziprodukty
Kód produktu: RL6001
Aróma: Popcorn, tabaková aróma
Použiteľný rozsah: Mäso, mlieko, pečivo, tabak atď.
Odporúčané dávkovanie (ppm): 2-10
FEMA: 3251
Národný štandardný kód: S0778
Číslo CAS: 1122-62-9
Štruktúrny vzorec:
Vzorka skladu je bezplatná a k dispozícii
Chemický názov: 2-acetylpyridín
Synonymá: 2-acetopyridín, 2-acetylpyridín
Vzorec: C7H7NO
Molekulová hmotnosť: 121,1366
Vzhľad: bezfarebná alebo svetložltá kvapalina
Špecifikácia 2-acetylpyridínu
| Vzhľad | bezfarebná alebo svetložltá kvapalina | Zhoda |
| Čistota (≥hm.%) | 97 | 99,82 |
| Aróma | Aróma popcornu, aróma tabaku | Zhoda |
| (25 ℃) Relatívna hustota | 1,080 – 1,085 | 1,0839 |
| (20 ℃) Index lomu | 1,5200 – 1,5300 | 1,5233 |
Použitie 2-acetylpyridínu
Ako popredný výrobca a dodávateľ poskytujeme vysoko čistý potravinársky 2-acetylpyridín (CAS 1122-62-9), všestrannú zlúčeninu schválenú na použitie v potravinách ako FEMA 3251. Táto kľúčová zložka je nevyhnutná pre vytvorenie autentických orieškových chutí podobných popcornu a slúži ako kľúčový farmaceutický medziprodukt v pokročilej syntéze.
Táto organická zlúčenina, známa aj pod synonymami metyl-2-pyridylketón a 1-(2-pyridinyl)etanón, sa vyznačuje výraznou praženou, orieškovou arómou s nádychom popcornu. Prirodzene sa vyskytuje v rôznych tepelne upravených jedlách, vďaka čomu je dôležitým nástrojom pre aromatizérov.
Primárne aplikácie a použitia
Táto organická zlúčenina, známa aj pod synonymami metyl-2-pyridylketón a 1-(2-pyridinyl)etanón, sa vyznačuje výraznou praženou, orieškovou arómou s nádychom popcornu. Prirodzene sa vyskytuje v rôznych tepelne upravených jedlách, vďaka čomu je dôležitým nástrojom pre aromatizérov.
Primárne aplikácie a použitia
1. Potravinársky a chuťový priemysel
V odvetví dochucovadiel je náš potravinársky 2-acetylpyridín (FEMA 3251) silnou dochucovadlou látkou. Používa sa predovšetkým na dodanie a zvýraznenie slaných, pražených tónov v širokej škále aplikácií.
Pikantné príchute: Nevyhnutné na napodobnenie alebo zosilnenie chuti pražených orechov (arašidy, lieskové orechy), pukancov, krekrov a pečiva.
Mäso a slané výrobky: Používa sa v dochucovacích systémoch pre spracované mäso, slané pochutiny a polievky na vytvorenie bohatého, opečeného a praženého charakteru.
2. Farmaceutická a chemická syntéza
Okrem chutí je 2-acetylpyridín (CAS 1122-62-9) cenným stavebným kameňom v organickej syntéze, najmä vo farmaceutickom výskume a vývoji:
Farmaceutický medziprodukt: Jeho štruktúra slúži ako prekurzor pre syntézu rôznych heterocyklických zlúčenín a účinných látok (API).
Výhoda 2-acetylpyridínu
1. Vysoká čistota 99,0% min, vysoký obsah, čistá aróma, najpredávanejšie na domácich a zahraničných trhoch.
2. Máme certifikát ISO, máme certifikát Halal a košer pre tento produkt.
3. Vysoká kapacita, pokročilá technológia, dokáže uspokojiť veľké požiadavky zákazníkov na objednávky. Takže majú bežne rýchlu dodaciu lehotu.
4. Na váš laboratórny test môžeme ponúknuť bezplatnú vzorku 10 g až 50 g.
Balenie 2-acetylpyridínu
1. Balenie vzorky je 20 g/30 g/50 g na fľašu
2. Malé balenie je 1 kg na fľašu
3,5 kg na alebo 10 kg na fľašu.
4. 25 kg na plastový sud
Balenie je možné prispôsobiť aj potrebám zákazníka
Podmienky skladovania 2-acetylpyridínu
Balenie uchovávajte uzavreté a skladujte na vetranom, suchom a tmavom mieste pri normálnej teplote, teplota nižšia ako 15 ℃ je vhodnejšia na skladovanie. Skladovateľnosť je zvyčajne 18 mesiacov.
Neváhajte nás ihneď kontaktovať a skupina Runlong sa teší na poskytnutie ďalšej pomoci a podpory.