Arome za hranu 5-Dekanolid CAS br. 705-86-2 FEMA 2361

Gustoća: 0,9±0,1 g/cm3

Tačka ključanja: 267,2±8,0 °C na 760 mmHg

Tačka topljenja: −27 °C (lit.)

Molekularna formula: C₁₀H_{18 godina}THE₂

Molekularna težina: 170,249

Tačka paljenja: 106,1±15,9 °C

Napon pare: 0,0±0,5 mmHg na 25°C

Indeks prelamanja: 1,443

Strukturna formula: Slika 1.png

Kontaktirajte nas

detalji o proizvodu

Uzorak na zalihi je besplatan i dostupan

Hemijski naziv: 5-dekalakton
Sinonimi:
5-Dekanolid; 5-Hidroksidekanska kiselina, delta-lakton; delta-Dekalakton ~ 5-Hidroksidekanska kiselina delta lakton; Dekanolid-1,5; Delta-amil-delta-valerolakton; δ-Amil-δ-valerolakton; Delta-Dekalakton; Tetrahidro-6-pentil-2H-piran-2-on; 6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-on; (6R)-6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-on; (6S)-6-pentiltetrahidro-2H-piran-2-on; δ-dekanolid

Specifikacija 5-dekalaktona

Izgled	bezbojna tekućina	U skladu
Čistoća (≥w%)	97	98
BROJ SLUČAJA	705-86-2

Upotreba δ-dekalaktona

Upotreba delta-dekalaktona uglavnom se nalazi u prehrambenoj industriji kao sastojak arome, posebno se koristi u bezalkoholnim pićima, sladoledu, ledenim proizvodima, slatkišima, začinima, mliječnim proizvodima i pekarskim proizvodima. On je glavna komponenta prirodne kremaste arome, koja se široko koristi u pripremi jestivih aroma, kao što su orašasti plodovi, bobičasto voće, puter, vrhnje, breskva, kokos, badem i druge jestive arome. Osim toga, delta-dekalakton se također široko koristi u margarinu, sladoledu, bezalkoholnim pićima, slatkišima, pekarskim proizvodima i začinima, te je posljednjih godina postao istraživačka žarišna tačka u zemlji i inostranstvu zbog velike potražnje na tržištu. Delta-dekanolakton ne samo da ima jake i dugotrajne kremaste karakteristike okusa, već je važna sirovina za pripremu okusa mlijeka i vrhnja, već se široko koristi i u pripremi kokosa, jagode, breskve i drugih začina, popularnih među potrošačima.

Prednost δ-dekalaktona

1. Visoka čistoća 99,0% min
2. Koristite širok spektar ukusa.
3. Imamo certifikate ISO 9001, ISO 14001 i ISO22000, također imamo HACCP certifikat, Halal i košer certifikat za ovaj proizvod.
5. Imamo veliki kapacitet, tako da obično imamo brzo vrijeme isporuke.
6. Možemo ponuditi besplatan uzorak od 10g-50g za vaš laboratorijski test. Obično dostavljamo uzorak međunarodnom kurirskom službom poput DHL-a ili Fedexa. To je brzo i praktično.