Телефон
Электрондық пошта жіберу
whatsapp
WeChat 
Өнімдер
0102030405
Тағам дәмін жақсартатын этил малтол CAS 4940-11-8
Тығыздығы: 1,3±0,1 г/см3
Қайнау температурасы:: 760 мм сын. бағ. кезінде 290,3±40,0 °C
Балқу температурасы: 85-95 °C (жарықтандыру)
Молекулалық формула: C7H8THE3
Молекулалық салмақ: 140,137
Тұтану температурасы:: 124,8±20,8 °C
Бу қысымы: 25°C температурада 0,0±1,4 мм сын. бағ.
Сыну көрсеткіші: 1,541
Құрылымдық формула:
Қор үлгісі тегін және қолжетімді
Химиялық атауы: Этилмальт
Синонимдер: 2-Этил-3-гидрокси-4H-пиран-4-он; 2-Этил-3-гидрокси-4-пирон; Этил мальтол
Этил мальтолдың сипаттамасы:
| Тауар | Стандартты | Нәтиже |
| сыртқы келбет | ақ кристалды ұнтақ | Сәйкес келу |
| тазалық | ≥99,5% | 99,86% |
| иіс | тәтті карамель | Сәйкес келу |
| балқу температурасы | 89-93℃ | 89,8℃ |
| ауыр металдар |
| кездейсоқтық |
| мышьяк |
| кездейсоқтық |
| ылғал | 0,3% | 0,05% |
| сынап |
| кездейсоқтық |
| қорғасын |
| кездейсоқтық |
Этилматолды қолдану:
Этил мальтолдың тағамдық қолданылуының негізгі түрлеріне хош иістендіргіштер, шикізаттың қасиеттерін жақсарту, тағамның сақтау мерзімін ұзарту және т.б. жатады. Қауіпсіз, улы емес, кеңінен қолданылатын, жақсы әсер ететін, аз мөлшердегі тамаша тағамдық қоспа ретінде этил мальтол тамақ, медицина, сусындар және басқа да салаларда кеңінен қолданылады. Атап айтқанда, этил мальтолдың рөлі мен қолданылуы келесі аспектілерде көрініс табады:
1. Тәттілендіргіш: этилмальт темекіде, тамақта, сусындарда, хош иістендіргіштерде, жеміс шарабында және күнделікті косметикада жақсы дәм күшейткіш болып табылады. Ол тағамның дәмін жақсартуға және жақсартуға ерекше әсер етеді және тәтті тағамдарда тәттілендіргіш рөл атқарады. Оның жоғары концентрациядағы зефир дәмі, қыздырғаннан кейін күйген тәтті дәмі және жеміс иісі бар, бұл өнімнің хош иіс концентрациясын айтарлықтай жақсартады, қышқыл мен ащылықты тежейді және тағамды сақтау мерзімін ұзартады және белгілі бір коррозияға қарсы әсерге ие.
2. Шикізат қасиеттерін жақсарту: Ет өнімдеріне этилмальтол қосу шикізат қасиеттерін, негізінен миоглобиндегі этилмальтол мен темір иондарының күрделі реакциясы арқылы жақсарта алады, миоглобиннің ыдырауына жол бермейді, осылайша ет өнімдерінің дәмі мен сапасын жақсартады. Ұзақ уақыт мұздатылған ет, теңіз өнімдері және т.б. үшін этилмальтол етте аминқышқылдарымен әрекеттесуі мүмкін, бұл ет өнімдерінің бастапқы тән дәмін сақтап қана қоймай, сонымен қатар еттің дәмін айтарлықтай арттырады және балықты алып тастау сияқты көптеген әсерлерді тудырады.
3. Азық-түлік сақтау мерзімін ұзарту: этилмальт, тағамдық қоспа ретінде, тағамды сақтау уақытын ұзарта алады. Ол кейбір тағамдардың дәмін жақсартуға және жақсартуға көмектеседі, сонымен қатар бактерияға қарсы және коррозияға қарсы әсерге ие, тағамды сақтау мерзімін ұзарта алады.
Этил мальтолдың артықшылығы
1. Жоғары тазалық 99,0% мин
2. Дәмнің кең ауқымын пайдаланыңыз.
3. Бізде ISO 9001, ISO 14001 және ISO22000 сертификаттары бар, сонымен қатар бізде HACCP сертификаты бар, бұл өнімнің халал және кошер сертификаттары бар.
5. Бізде үлкен сыйымдылық бар, сондықтан әдетте жылдам жеткізу уақыты болады.
6. Біз сіздің зертханалық сынағыңыз үшін 10 г-50 г тегін үлгі ұсына аламыз. Біз әдетте үлгіні DHL немесе Fedex сияқты халықаралық курьер арқылы жеткіземіз. Бұл жылдам және ыңғайлы.
Этил мальтолдың қаптамасы:
1. Үлгі қаптамасы бір бөтелкеде 20 г/30 г/50 г құрайды.
2. Шағын қаптама бір бөтелкеге 1 кг / 5 кг / 10 кг құрайды.
Бір барабанға 3,25 кг (Азық-түлікке арналған пластикалық барабан, пластификаторсыз, үшінші тарап сертификаттау есебі)
Қаптаманы тұтынушының қажеттіліктеріне сәйкес реттеуге де болады
Этил мальтолды сақтау шарттары:
Бөлме температурасында, жарықтан алыс, желдетілетін және құрғақ жерде, тығыз жабылған күйде сақтаңыз.