Teléfono
Enviar correo electrónico
WhatsApp
WeChat 
Produtos
Potenciador nutricional do sabor dos alimentos Etil maltol CAS 4940-11-8
Densidade: 1,3 ± 0,1 g/cm3
Punto de ebulición: 290,3 ± 40,0 °C a 760 mmHg
Punto de fusión: 85-95 °C (lit.)
Fórmula molecular: C7H8O/A3
Peso molecular: 140,137
Punto de inflamación: 124,8 ± 20,8 °C
Presión de vapor: 0,0 ± 1,4 mmHg a 25 °C
Índice de refracción: 1,541
Fórmula estrutural:
A mostra de stock é gratuíta e dispoñible
Nome químico: Etilmaltol
Sinónimos: 2-etil-3-hidroxi-4H-piran-4-ona; 2-etil-3-hidroxi-4-pirona; etil maltol
Especificacións do etilmaltol:
| Elemento | Estándar | Resultado |
| aparencia | po cristalino branco | Conformarse |
| pureza | ≥99,5% | 99,86% |
| cheiro | caramelo doce | Conformarse |
| punto de fusión | 89-93 ℃ | 89,8 ℃ |
| metais pesados |
| coincidencia |
| arsénico |
| coincidencia |
| humidade | 0,3% | 0,05% |
| mercurio |
| coincidencia |
| chumbo |
| coincidencia |
Usos do etilmaltol:
Etil maltol: entre os principais usos alimentarios inclúense a aromatización, a mellora das propiedades das materias primas e a prolongación da vida útil dos alimentos, entre outros. Como aditivo alimentario ideal, seguro, non tóxico, de uso amplo, con bo efecto e en pequenas cantidades, o etil maltol úsase amplamente en alimentos, medicamentos, bebidas e outras industrias. En concreto, o papel e o uso do etil maltol reflíctense nos seguintes aspectos:
1. Edulcorante: o etilmaltol é un bo potenciador do sabor no tabaco, alimentos, bebidas, aromatizantes, viños de froitas e cosméticos de uso diario. Ten un efecto notable na mellora e realzamento do sabor dos alimentos e desempeña un papel edulcorante nos alimentos doces. Ten sabor a malvavisco en alta concentración, sabor doce torrado despois do quecemento e cheiro a froita, o que pode mellorar moito a concentración do aroma do produto, desempeñar o efecto de inhibir o ácido e o amargor e prolongar o período de almacenamento dos alimentos, e ten un certo efecto anticorrosión.
2. Mellorar as propiedades das materias primas: Engadir etilmaltol aos produtos cárnicos pode mellorar as propiedades das materias primas, principalmente a través da complexa reacción do etilmaltol e os ións de ferro na mioglobina, evitando a degradación da mioglobina e mellorando o sabor e a calidade dos produtos cárnicos. Para carne, marisco, etc. conxelados a longo prazo, o etilmaltol pode reaccionar cos aminoácidos da carne, o que non só pode manter o sabor característico orixinal dos produtos cárnicos, senón que tamén aumenta significativamente o sabor da carne e ter múltiples efectos, como eliminar o peixe.
3. Prolongación do período de almacenamento dos alimentos: o etilmaltol, como aditivo alimentario, pode prolongar o tempo de almacenamento dos alimentos. Pode mellorar o sabor dalgúns alimentos e desempeñar un papel vital, ademais de ter un mellor efecto antibacteriano e anticorrosivo, pode prolongar o tempo de almacenamento dos alimentos.
Vantaxes do etil maltol
1. Alta pureza 99,0% min
2. Usa unha ampla gama de sabores.
3. Temos os certificados ISO 9001, ISO 14001 e ISO22000. Tamén temos o certificado HACCP, o certificado Halal e o certificado Kosher para este produto.
5. Temos unha gran capacidade, polo que normalmente temos un prazo de entrega rápido.
6. Podemos ofrecer mostras gratuítas de 10 g a 50 g para a súa análise de laboratorio. Normalmente enviamos a mostra por mensaxería internacional como DHL ou Fedex. É rápido e cómodo.
O envasado de etilmaltol:
1. A embalaxe da mostra é de 20 g/30 g/50 g por botella.
2. A embalaxe pequena é de 1 kg / 5 kg / 10 kg por botella.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de calidade alimentaria, sen plastificantes, informe de certificación de terceiros)
A embalaxe tamén se pode personalizar segundo as necesidades do cliente
Condicións de almacenamento do etilmaltol:
Gardar a temperatura ambiente, lonxe da luz, nun lugar ventilado e seco, selado.