Telefon
Dërgo email
whatsapp
WeChat 
Produkte
Përmirësues i shijes së ushqimit dhe vlerave ushqyese Etil Maltol CAS 4940-11-8
Dendësia: 1.3±0.1 g/cm3
Pika e vlimit:: 290.3±40.0 °C në 760 mmHg
Pika e shkrirjes: 85-95 °C (lit.)
Formula molekulare: C7H8I3
Pesha molekulare: 140.137
Pika e ndezjes:: 124.8±20.8 °C
Presioni i Avujve: 0.0±1.4 mmHg në 25°C
Indeksi i thyerjes: 1.541
Formula strukturore:
Mostra e stokut është falas dhe e disponueshme
Emri kimik: Etil maltol
Sinonime: 2-Etil-3-hidroksi-4H-piran-4-on; 2-Etil-3-hidroksi-4-piron; Etil maltol
Specifikimi i etil maltolit:
| Artikull | Standard | Rezultati |
| pamje | pluhur kristalor i bardhë | Konform |
| pastërti | ≥99.5% | 99.86% |
| erë | karamel i ëmbël | Konform |
| pika e shkrirjes | 89-93℃ | 89.8℃ |
| metale të rënda |
| rastësi |
| arsenik |
| rastësi |
| lagështi | ＜0.3% | 0.05% |
| zhiva |
| rastësi |
| plumb |
| rastësi |
Përdorimi i etil maltolit:
Përdorimet kryesore të etil maltolit në ushqim përfshijnë aromatizimin, përmirësimin e vetive të lëndëve të para, zgjatjen e afatit të ruajtjes së ushqimit etj. Si një aditiv ushqimor ideal i sigurt, jo-toksik, i përdorur gjerësisht, me efekt të mirë dhe sasi të vogla, etil maltoli përdoret gjerësisht në industri ushqimore, mjekësore, pijesh dhe industri të tjera. Në mënyrë specifike, roli dhe përdorimi i etil maltolit pasqyrohen në aspektet e mëposhtme:
1. Ëmbëlsues: etil maltoli është një përmirësues i mirë i shijes në duhan, ushqim, pije, aromatizues, verë frutash dhe kozmetikë të përditshme. Ka një efekt të jashtëzakonshëm në përmirësimin dhe forcimin e shijes së ushqimit dhe luan një rol ëmbëlsues në ushqimet e ëmbla. Ka shije marshmallow në përqendrime të larta, shije të ëmbël të djegur pas ngrohjes dhe aromë frutash, të cilat mund të përmirësojnë shumë përqendrimin e aromës së produktit, të luajnë efektin e frenimit të acidit dhe hidhërimit, të zgjasin periudhën e ruajtjes së ushqimit dhe të kenë një efekt të caktuar anti-korrozioni.
2. përmirësimi i vetive të lëndës së parë: Shtimi i etil maltolit në produktet e mishit mund të përmirësojë vetitë e lëndëve të para, kryesisht përmes reagimit kompleks të etil maltolit dhe joneve të hekurit në mioglobinë, duke parandaluar degradimin e mioglobinës, në mënyrë që të përmirësojë shijen dhe cilësinë e produkteve të mishit. Për mishin e ngrirë afatgjatë, ushqimet e detit etj., etil maltoli mund të reagojë me aminoacidet në mish, të cilat jo vetëm që mund të ruajnë shijen karakteristike origjinale të produkteve të mishit, por edhe të rrisin ndjeshëm shijen e mishit dhe të luajnë efekte të shumëfishta, të tilla si heqja e peshkut.
3. Zgjatja e periudhës së ruajtjes së ushqimit: etil maltoli, si një shtesë ushqimore, mund të zgjasë kohën e ruajtjes së ushqimit. Ai mund të përmirësojë shijen e disa ushqimeve, duke e përmirësuar dhe forcuar atë dhe luan një rol jetësor. Përveç kësaj, ka një efekt më të mirë antibakterial dhe anti-korroziv, mund të zgjasë kohën e ruajtjes së ushqimit.
Përparësia e etil maltolit
1. Pastërti e lartë 99.0% min
2. Përdorni një gamë të gjerë shijesh.
3. Ne kemi certifikata ISO 9001, ISO 14001 dhe ISO22000, gjithashtu kemi certifikatë HACCP, kemi certifikata Halal dhe kosher për këtë produkt.
5. Ne kemi një kapacitet të madh, kështu që zakonisht kemi kohë të shpejtë të dorëzimit.
6. Ne mund të ofrojmë mostra falas 10g-50g për testin tuaj laboratorik. Zakonisht e dorëzojmë mostrën me korrier ndërkombëtar si DHL ose Fedex. Është e shpejtë dhe e përshtatshme.
Paketimi i etil maltolit:
1. Paketimi i mostrës është 20g/30g/50g për shishe.
2. Paketimi i vogël është 1 kg / 5 kg / 10 kg për shishe.
3.25 kg për fuçi (fuçi plastike e gradës ushqimore, pa plastifikues, raport certifikimi nga një palë e tretë)
Paketimi gjithashtu mund të personalizohet sipas nevojave të klientit
Kushtet e ruajtjes për etil maltolin:
Ruajeni në temperaturë ambienti, larg dritës, në një vend të ajrosur dhe të thatë, të mbyllur hermetikisht.