Telefon
E-mail küldése
WhatsApp
WeChat 
Termékek
0102030405
Élelmiszer-aroma táplálkozásfokozó etil-maltol CAS 4940-11-8
Sűrűség: 1,3 ± 0,1 g/cm3
Forráspont: 290,3±40,0 °C 760 Hgmm nyomáson
Olvadáspont: 85-95 °C (irodalmi)
Molekulaképlet: C7H8A3
Molekulatömeg: 140,137
Lobbanáspont: 124,8±20,8 °C
Gőznyomás: 0,0±1,4 Hgmm 25°C-on
Törésmutató: 1,541
Szerkezeti képlet:
A készletminta ingyenes és elérhető
Kémiai név: Etil-maltol
Szinonimák: 2-Etil-3-hidroxi-4H-pirán-4-on; 2-Etil-3-hidroxi-4-piron; Etil-maltol
Az etil-maltol specifikációja:
| Tétel | Standard | Eredmény |
| megjelenés | fehér kristályos por | Megfelel |
| tisztaság | ≥99,5% | 99,86% |
| szag | édes karamell | Megfelel |
| olvadáspont | 89-93 ℃ | 89,8 ℃ |
| nehézfémek |
| egybeesés |
| arzén |
| egybeesés |
| nedvesség | ＜0,3% | 0,05% |
| higany |
| egybeesés |
| ólom |
| egybeesés |
Az etil-maltol felhasználása:
Az etil-maltol fő felhasználási területei az élelmiszerekben az ízesítés, a nyersanyagok tulajdonságainak javítása, az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítása stb. Biztonságos, nem mérgező, széles körben használt, jó hatású, kis mennyiségű ideális élelmiszer-adalékanyagként az etil-maltolt széles körben használják az élelmiszeriparban, az orvostudományban, az italgyártásban és más iparágakban. Az etil-maltol szerepe és felhasználása konkrétan a következő szempontokban tükröződik:
1. Édesítés: az etil-maltol jó ízfokozó a dohányban, élelmiszerekben, italokban, ízesítésben, gyümölcsborokban és a mindennapi kozmetikumokban. Figyelemre méltó hatással van az ételek ízének javítására és fokozására, és édesítő szerepet játszik az édes ételekben. Nagy koncentrációban pillecukor ízű, hevítés után perzselő édes ízű, gyümölcsillatú, ami nagymértékben javíthatja a termék aromakoncentrációját, gátolhatja a savasságot és a keserűséget, meghosszabbíthatja az élelmiszerek tárolási idejét, és bizonyos korróziógátló hatással is rendelkezik.
2. a nyersanyagok tulajdonságainak javítása: Az etil-maltol hozzáadása a húskészítményekhez javíthatja a nyersanyagok tulajdonságait, főként az etil-maltol és a mioglobinban lévő vasionok komplex reakciója révén, megakadályozva a mioglobin lebomlását, ezáltal javítva a húskészítmények ízét és minőségét. Hosszú ideig fagyasztott hús, tenger gyümölcsei stb. esetében az etil-maltol reakcióba léphet a húsban található aminosavakkal, ami nemcsak a húskészítmények eredeti jellegzetes ízét őrizheti meg, hanem jelentősen növelheti a hús ízét, és több hatást is kifejthet, például eltávolíthatja a halat.
3. Az élelmiszerek tárolási idejének meghosszabbítása: az etil-maltol, mint élelmiszer-adalékanyag, meghosszabbíthatja az élelmiszerek tárolási idejét. Javíthatja egyes élelmiszerek ízét, fokozhatja és fokozhatja az ízeket, létfontosságú szerepet játszik, emellett jobb antibakteriális és korróziógátló hatással is rendelkezik, meghosszabbítva az élelmiszerek tárolási idejét.
Az etil-maltol előnyei
1. Nagy tisztaságú, 99,0% perc
2. Használjon széles ízskálát.
3. ISO 9001, ISO 14001 és ISO22000 tanúsítvánnyal rendelkezünk, HACCP tanúsítvánnyal is rendelkezünk, valamint Halal és kóser tanúsítvánnyal rendelkezünk erre a termékre.
5. Nagy kapacitással rendelkezünk, ezért általában gyors átfutási idővel rendelkezünk.
6. 10–50 g-os ingyenes mintát kínálunk laboratóriumi vizsgálathoz. A mintát általában nemzetközi futárszolgálattal, például DHL-lel vagy FedEx-szel szállítjuk. Ez gyors és kényelmes.
Az etil-maltol csomagolása:
1. A minta csomagolása 20g/30g/50g palackonként.
2. A kis csomagolás üvegenként 1 kg / 5 kg / 10 kg.
3,25 kg/hordó (élelmiszeripari minőségű műanyag hordó, lágyítómentes, harmadik féltől származó tanúsító jelentés)
A csomagolás a megrendelő igényei szerint is testreszabható
Az etil-maltol tárolási feltételei:
Szobahőmérsékleten, fénytől védve, szellős és száraz helyen, lezárva tárolandó.