Телефон
Электрондук кат жөнөтүү
whatsapp
WeChat 
Продукциялар
0102030405
Тамак-аштын даамын күчөтүүчү этил малтол CAS 4940-11-8
Тыгыздыгы: 1.3±0.1 г/см3
Кайнап чыгуу температурасы:: 760 мм рт.ст. басымда 290.3±40.0 °C
Эрүү температурасы: 85-95 °C (жарык)
Молекулярдык формула: C7H8ТӨ3
Молекулярдык салмагы: 140.137
Жаркылдаган температура:: 124.8±20.8 °C
Буу басымы: 25°C температурада 0,0±1,4 мм рт.ст.
Сынуу көрсөткүчү: 1.541
Структуралык формула:
Сток үлгүсү акысыз жана жеткиликтүү
Химиялык аталышы: Этил мальтолу
Синонимдер: 2-Этил-3-гидрокси-4Н-пиран-4-он; 2-Этил-3-гидрокси-4-пирон; Этил мальтол
Этил мальтолдун мүнөздөмөсү:
| Буюм | Стандарттык | Жыйынтык |
| көрүнүш | ак кристаллдык порошок | Конформ |
| тазалык | ≥99,5% | 99,86% |
| жыт | таттуу карамель | Конформ |
| эрүү температурасы | 89-93℃ | 89.8℃ |
| оор металлдар |
| кокустук |
| мышьяк |
| кокустук |
| нымдуулук | 0,3% | 0,05% |
| сымап |
| кокустук |
| коргошун |
| кокустук |
Этил матолдун колдонулушу:
Этил малтол тамак-аштын негизги колдонулушуна даам берүү, чийки заттын касиеттерин жакшыртуу, тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартуу жана башкалар кирет. Коопсуз, уулуу эмес, кеңири колдонулган, жакшы таасирдүү, аз өлчөмдөгү идеалдуу тамак-аш кошулмасы катары этил малтол тамак-аш, медицина, суусундуктар жана башка тармактарда кеңири колдонулат. Тактап айтканда, этил малтолдун ролу жана колдонулушу төмөнкү аспектилерде чагылдырылат:
1. Таттуулоо: этилмальтол тамекиде, тамак-ашта, суусундуктарда, даам берүүчү каражаттарда, мөмө-жемиш шарабында жана күнүмдүк косметикада жакшы даам күчөткүч болуп саналат. Ал тамак-аштын даамын жакшыртууга жана күчөтүүгө өзгөчө таасир этет жана таттуу тамак-ашта таттуулоочу ролду ойнойт. Ал жогорку концентрациядагы зефир даамына, ысыткандан кийин күйгөн таттуу даамга жана жемиш жытына ээ, бул продуктунун жыт концентрациясын бир топ жакшырта алат, кислотаны жана ачуу даамды басат жана тамак-ашты сактоо мөөнөтүн узартат жана белгилүү бир коррозияга каршы таасирге ээ.
2. Чийки заттын касиеттерин жакшыртуу: Эт азыктарына этил мальтолду кошуу чийки заттын касиеттерин, негизинен миоглобиндеги этил мальтол менен темир иондорунун комплекстүү реакциясы аркылуу жакшырта алат, миоглобиндин деградациясынын алдын алат, ошону менен эт азыктарынын даамын жана сапатын жакшыртат. Узак убакытка тоңдурулган эт, деңиз азыктары ж.б. үчүн этил мальтол эттеги аминокислоталар менен реакцияга кириши мүмкүн, бул эт азыктарынын баштапкы мүнөздүү даамын сактап гана тим болбостон, эттин даамын бир топ жогорулатат жана балыкты алып салуу сыяктуу бир нече эффекттерди ойнойт.
3. Азык-түлүктү сактоо мөөнөтүн узартуу: этилмальт, азык-түлүк кошулмасы катары, азык-түлүктү сактоо убактысын узарта алат. Ал кээ бир азыктардын даамын жакшыртуу жана жакшыртуу үчүн маанилүү ролду ойнойт, ошондой эле жакшы антибактериалдык жана коррозияга каршы таасирге ээ, азык-түлүктү сактоо убактысын узарта алат.
Этил мальтолдун артыкчылыгы
1. Жогорку тазалык 99,0% мин
2. Даамдын кеңири түрүн колдонуңуз.
3. Бизде ISO 9001, ISO 14001 жана ISO22000 сертификаттары бар, ошондой эле HACCP сертификаты бар, бул продуктунун халал жана кошер сертификаттары бар.
5. Бизде чоң кубаттуулук бар, андыктан, адатта, тез жеткирүү убактысы бар.
6. Биз сиздин лабораториялык текшерүүңүз үчүн 10 г-50 г акысыз үлгү сунуштай алабыз. Биз көбүнчө үлгүнү DHL же Fedex сыяктуу эл аралык курьер аркылуу жеткиребиз. Бул тез жана ыңгайлуу.
Этил мальтолдун таңгагы:
1. Үлгү таңгагы бир бөтөлкөдө 20 г/30 г/50 г.
2. Кичинекей таңгактоо бөтөлкөсүнө 1кг /5кг /10кг.
Бир барабанга 3,25 кг (Тамак-ашка ылайыктуу пластик барабан, пластификаторсуз, үчүнчү тараптын сертификациялоо отчету)
Таңгактоону кардарлардын муктаждыктарына ылайыкташтырууга да болот
Этил мальтолду сактоо шарттары:
Бөлмө температурасында, жарыктан алыс, желдетилген жана кургак жерде, жабык сактаңыз.