Тэлефон
Адправіць электронны ліст
WhatsApp
WeChat 
Прадукты
0102030405
Узмацняльнік харчовага смаку і харчавання Этылмальтол CAS 4940-11-8
Шчыльнасць: 1,3 ± 0,1 г/см3
Тэмпература кіпення: 290,3 ± 40,0 °C пры 760 мм рт.сл.
Тэмпература плаўлення: 85-95 °C (літ.)
Малекулярная формула: C7Н8THE3
Малекулярная маса: 140,137
Тэмпература ўспышкі: 124,8±20,8 °C
Ціск пары: 0,0±1,4 мм рт.сл. пры 25°C
Паказчык праламлення: 1,541
Структурная формула:
Узор на складзе бясплатны і даступны
Хімічная назва: этылмальтол
Сінонімы: 2-этыл-3-гідраксі-4H-піран-4-он; 2-этыл-3-гідраксі-4-пірон; этылмальтол
Спецыфікацыя этылмальтолу:
| Пункт | Стандартны | Вынік |
| знешні выгляд | белы крышталічны парашок | Адпаведнасць |
| чысціня | ≥99,5% | 99,86% |
| пах | салодкая карамель | Адпаведнасць |
| тэмпература плаўлення | 89-93℃ | 89,8℃ |
| цяжкія металы |
| супадзенне |
| мыш'як |
| супадзенне |
| вільгаць | 0,3% | 0,05% |
| ртуць |
| супадзенне |
| свінец |
| супадзенне |
Ужыванне этылмальтолу:
Этылмальтол выкарыстоўваецца ў харчовых прадуктах як араматызатар, паляпшэнне ўласцівасцей сыравіны, падаўжэнне тэрміну захоўвання прадуктаў і г.д. Этылмальтол — гэта бяспечная, нетаксічная, шырока выкарыстоўваная харчовая дабаўка з добрым эфектам і невялікай колькасцю, якая шырока выкарыстоўваецца ў харчовай, медыцынскай, напойнай і іншых галінах прамысловасці. У прыватнасці, роля і выкарыстанне этылмальтолу адлюстроўваюцца ў наступных аспектах:
1. падсалодвальнік: этылмальтол з'яўляецца добрым узмацняльнікам смаку ў тытунёвых вырабах, прадуктах харчавання, напоях, араматызатарах, фруктовым віне і штодзённай касметыцы. Ён мае выдатны эфект паляпшэння і ўзмацнення смаку ежы і адыгрывае ролю падсалодвальніка ў салодкіх стравах. Пры высокай канцэнтрацыі мае зефірны смак, пасля награвання - падпаленую салодкасць і фруктовы пах, што можа значна палепшыць канцэнтрацыю водару прадукту, стрымліваць кіслату і горыч, падоўжыць тэрмін захоўвання прадуктаў харчавання і валодае пэўным антыкаразійным эфектам.
2. Паляпшэнне ўласцівасцей сыравіны: Даданне этылмальтолу ў мясныя прадукты можа палепшыць уласцівасці сыравіны, галоўным чынам за кошт складанай рэакцыі этылмальтолу і іёнаў жалеза ў міяглабіне, прадухіліць дэградацыю міяглабіну, тым самым паляпшаючы смак і якасць мясных прадуктаў. Пры доўгатэрміновай замарозцы мяса, морапрадуктаў і г.д. этылмальтол можа рэагаваць з амінакіслотамі ў мясе, што можа не толькі захаваць першапачатковы характэрны смак мясных прадуктаў, але і значна палепшыць смак мяса, а таксама аказваць шэраг эфектаў, такіх як выдаленне рыбы.
3. падаўжэнне тэрміну захоўвання прадуктаў: этылмальтол, як харчовая дабаўка, можа падоўжыць тэрмін захоўвання прадуктаў. Ён можа палепшыць смак некаторых прадуктаў, адыгрываючы важную ролю ў паляпшэнні і ўзмацненні смаку, а таксама валодае лепшымі антыбактэрыйнымі і антыкаразійнымі ўласцівасцямі, што можа падоўжыць тэрмін захоўвання прадуктаў.
Перавага этылмальтолу
1. Высокая чысціня 99,0% мін
2. Выкарыстоўвайце шырокі спектр густаў.
3. У нас ёсць сертыфікаты ISO 9001, ISO 14001 і ISO22000, у нас таксама ёсць сертыфікат HACCP, сертыфікаты халяль і кошер на гэты прадукт.
5. У нас вялікая прапускная здольнасць, таму звычайна хуткі час выканання.
6. Мы можам прапанаваць бясплатныя ўзоры вагой 10-50 г для вашых лабараторных аналізаў. Звычайна мы дастаўляем узоры міжнароднай кур'ерскай службай, напрыклад, DHL або Fedex. Гэта хутка і зручна.
Упакоўка этылмальтолу:
1. Упакоўка ўзору складае 20 г/30 г/50 г на бутэльку.
2. Невялікая ўпакоўка складае 1 кг / 5 кг / 10 кг на бутэльку.
3,25 кг на бочку (бочка з харчовага пластыка, без пластыфікатараў, сертыфікацыя трэціх асоб)
Упакоўку таксама можна наладзіць у адпаведнасці з патрэбамі кліента
Умовы захоўвання этылмальтолу:
Захоўваць пры пакаёвай тэмпературы, удалечыні ад святла, у вентыляваным і сухім месцы, у герметычна закрытай канструкцыі.