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Oloa
0102030405
Fa'aleleia o le Tofo o Mea'ai Ethyl Maltol CAS 4940-11-8
Mafiafia：1.3±0.1 g/cm3
Pupula le vevela:: 290.3±40.0 °C i le 760 mmHg
Tulaga e liusuavai ai: 85-95 °C (lit.)
Fa'asologa Molekiula: C7H8LE3
Mamafa Molekiula: 140.137
Tulaga Fa'afuase'i:: 124.8±20.8 °C
Mamafa o le Ausa: 0.0±1.4 mmHg i le 25°C
Fa'asino o le Refraction: 1.541
Fua fa'atulagaina:
E leai se totogi o le fa'ata'ita'iga o oloa ma e maua fua
Igoa vailaʻau: Ethyl maltol
Upu tutusa: 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; Ethyl maltol
O faʻamatalaga o le Ethyl maltol:
| Mea | Tulaga Masani | I'uga |
| foliga vaaia | pauta pa'epa'e tioata | Usita'i |
| mamā | ≥99.5% | 99.86% |
| manogi | caramel suamalie | Usita'i |
| tulaga e liusuavai ai | 89-93℃ | 89.8℃ |
| u'amea mamafa |
| mea na tupu fa'afuase'i |
| arsenic |
| mea na tupu fa'afuase'i |
| susū | ＜0.3% | 0.05% |
| mekuri |
| mea na tupu fa'afuase'i |
| ta'ita'i |
| mea na tupu fa'afuase'i |
Le fa'aaogaina o le Ethyl maltol:
O le fa'aaogāga autū o le Ethyl maltol i mea'ai e aofia ai le fa'amanogi, fa'aleleia atili o mea mata, fa'aumiumi le umi e teu ai mea'ai ma isi mea fa'apena. I le avea ai ma se mea e saogalemu, e le o'ona, e lautele lona fa'aaogāina, e lelei lona a'afiaga, ma e la'ititi fo'i le aofa'i o mea'ai fa'aopoopo lelei, e lautele lona fa'aaogāina i mea'ai, vaila'au, meainu ma isi alamanuia. Ae maise lava, o le matafaioi ma le fa'aaogāina o le ethyl maltol e atagia mai i vaega nei:
1. Fa'asuamalieina: O le ethyl maltol o se mea e fa'aleleia atili ai le tofo i tapa'a, mea'ai, meainu, tofo, uaina fuala'au 'aina ma mea teuteu i aso ta'itasi. E iai sona aafiaga mata'ina i le fa'aleleia atili ma le fa'aleleia atili o le tofo o mea'ai ma e iai sona sao fa'asuamalieina i mea'ai suamalie. E iai lona tofo marshmallow i le maualuga o le malosi, o le tofo suamalie ua mu pe a uma ona fa'avevela, ma le manogi o fuala'au 'aina, lea e mafai ona fa'aleleia atili ai le manogi o le oloa, e iai sona aafiaga e taofia ai le 'aisa ma le oona, ma fa'alauteleina le taimi e teu ai mea'ai, ma e iai sona aafiaga e tete'e ai i le 'ele.
2. fa'aleleia atili meatotino o mea mata: O le fa'aopoopoina o le ethyl maltol i oloa aano o manufasi e mafai ona fa'aleleia atili ai meatotino o mea mata, e ala i le fa'agasologa faigata o le ethyl maltol ma ions u'amea i le myoglobin, e puipuia ai le fa'aleagaina o le myoglobin, ina ia fa'aleleia atili ai le tofo ma le lelei o oloa aano o manufasi. Mo aano o manufasi 'aisa mo se taimi umi, mea'ai i'a, ma isi mea fa'apena, e mafai e le ethyl maltol ona tali atu ma amino acids i aano o manufasi, lea e le gata ina mafai ona fa'atumauina le tofo muamua o oloa aano o manufasi, ae fa'ateleina ai fo'i le tofo o aano o manufasi, ma faia ni aafiaga eseese e pei o le aveeseina o i'a.
3. fa'aumiumi le taimi e teu ai mea'ai: o le ethyl maltol, i le avea ai ma se mea fa'aopoopo i mea'ai, e mafai ona fa'aumiumi le taimi e teu ai mea'ai. E mafai ona fa'aleleia atili ai le tofo o nisi mea'ai e fa'aleleia atili ai ma fa'aleleia atili ai. E taua tele fo'i lona sao, e le gata i lea, e iai sona aafiaga e sili atu ona lelei e tete'e ai i siama ma e tete'e ai i le 'ele, ae mafai fo'i ona fa'aumiumi le taimi e teu ai mea'ai.
Le lelei o le Ethyl maltol
1. Mama maualuga 99.0% min
2. Faaaoga le tele o ituaiga tofo eseese.
3. O lo'o ia i matou le tusipasi ISO 9001, ISO 14001 ma le ISO22000, o lo'o ia i matou fo'i le tusipasi HACCP, o lo'o ia i matou le tusipasi Halal ma le tusipasi kosher o lenei oloa.
5. E tele lo matou gafatia, o lea la, e masani ona vave le taimi e faʻatino ai.
6. E mafai ona matou ofoina atu le 10g-50g faʻataʻitaʻiga e leai se totogi mo lau suʻega i le fale suʻesuʻe. E masani ona matou tuʻuina atu le faʻataʻitaʻiga e ala i le avefeʻau faʻavaomalo e pei o le DHL poʻo le Fedex. E vave ma faigofie.
O le teuina o le Ethyl maltol:
1. O le afifiina o faʻataʻitaʻiga e 20g/30g/50g i le fagu.
2. O le afifiina laʻititi e 1kg /5kg /10 kg i le fagu e tasi.
3.25 kg i le talipalau (Talipalau palasitika e lelei mo mea'ai, e leai se plasticizer, lipoti fa'amaonia a isi vaega)
E mafai fo'i ona fa'apitoa le afifiina e tusa ai ma mana'oga o tagata fa'atau
Tuutuuga o le teuina o le Ethyl maltol:
Teu i le vevela o le potu, 'alo'ese mai le malamalama, i se nofoaga e fa'amamago ma e lelei ona fa'aleleia, ma fa'amaufa'ailogaina.