تلفن
ارسال ایمیل
واتساپ
وی چت 
محصولات
0102۰۳0405
تقویت کننده تغذیه طعم دهنده غذا اتیل مالتول CAS 4940-11-8
چگالی: 1.3±0.1 گرم بر سانتیمتر مکعب
نقطه جوش:: 290.3 ± 40.0 درجه سانتیگراد در 760 میلی متر جیوه
نقطه ذوب: ۸۵-۹۵ درجه سانتیگراد (روشنایی)
فرمول مولکولی: C۷ح۸این۳
وزن مولکولی: ۱۴۰.۱۳۷
نقطه اشتعال:: 124.8 ± 20.8 درجه سانتی گراد
فشار بخار: 0.0±1.4 میلیمتر جیوه در دمای 25 درجه سانتیگراد
شاخص شکست: ۱.۵۴۱
فرمول ساختاری:
نمونه سهام رایگان و در دسترس است
نام شیمیایی: اتیل مالتول
مترادفها: ۲-اتیل-۳-هیدروکسی-۴H-پیران-۴-اون؛ ۲-اتیل-۳-هیدروکسی-۴-پیرون؛ اتیل مالتول
مشخصات اتیل مالتول:
| مورد | استاندارد | نتیجه |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید | مطابق |
| خلوص | ≥۹۹.۵٪ | ۹۹.۸۶٪ |
| بو | کارامل شیرین | مطابق |
| نقطه ذوب | ۸۹-۹۳℃ | ۸۹.۸ درجه سانتیگراد |
| فلزات سنگین |
| تصادف |
| آرسنیک |
| تصادف |
| رطوبت | ۰.۳٪ | ۰.۰۵٪ |
| جیوه |
| تصادف |
| سرب |
| تصادف |
موارد مصرف اتیل مالتول:
اتیل مالتول کاربردهای اصلی غذایی شامل طعمدهنده، بهبود خواص مواد اولیه، افزایش طول عمر نگهداری مواد غذایی و غیره است. اتیل مالتول به عنوان یک افزودنی غذایی ایدهآل، ایمن، غیرسمی، پرکاربرد، با اثر خوب و مقدار کم، به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، نوشیدنی و سایر صنایع مورد استفاده قرار میگیرد. به طور خاص، نقش و کاربرد اتیل مالتول در جنبههای زیر منعکس میشود:
۱. شیرینکننده: اتیل مالتول یک تقویتکننده طعم خوب در تنباکو، غذا، نوشیدنی، طعمدهنده، شراب میوه و لوازم آرایشی روزانه است. این ماده تأثیر قابل توجهی در بهبود و تقویت طعم غذا دارد و نقش شیرینکننده در غذاهای شیرین ایفا میکند. این ماده در غلظت بالا طعم مارشمالو، پس از گرم شدن طعم شیرین سوخته و بوی میوه دارد که میتواند غلظت عطر محصول را تا حد زیادی بهبود بخشد، اثر مهار اسید و تلخی را ایفا کند و مدت زمان نگهداری مواد غذایی را افزایش دهد و خاصیت ضد خوردگی خاصی داشته باشد.
۲. بهبود خواص مواد اولیه: افزودن اتیل مالتول به فرآوردههای گوشتی میتواند خواص مواد اولیه را بهبود بخشد، عمدتاً از طریق واکنش پیچیده اتیل مالتول و یونهای آهن در میوگلوبین، از تخریب میوگلوبین جلوگیری میکند، به طوری که طعم و کیفیت فرآوردههای گوشتی را بهبود میبخشد. برای گوشت منجمد طولانی مدت، غذاهای دریایی و غیره، اتیل مالتول میتواند با اسیدهای آمینه موجود در گوشت واکنش نشان دهد، که نه تنها میتواند طعم اصلی و مشخص فرآوردههای گوشتی را حفظ کند، بلکه طعم گوشت را نیز به طور قابل توجهی افزایش میدهد و اثرات متعددی مانند حذف ماهی دارد.
۳. افزایش مدت نگهداری مواد غذایی: اتیل مالتول، به عنوان یک افزودنی غذایی، میتواند مدت نگهداری مواد غذایی را افزایش دهد. این ماده میتواند طعم برخی از غذاها را بهبود بخشد و نقش حیاتی در بهبود و افزایش خواص ضد باکتری و ضد خوردگی آنها ایفا کند و علاوه بر این، میتواند مدت نگهداری مواد غذایی را نیز افزایش دهد.
مزیت اتیل مالتول
1. خلوص بالا 99.0٪ دقیقه
۲. از طیف وسیعی از سلیقهها استفاده کنید.
3. ما گواهینامه ISO 9001، ISO 14001 و ISO22000 داریم، ما همچنین گواهینامه HACCP داریم، گواهینامه حلال و کوشر این محصول را داریم.
5. ما ظرفیت بالایی داریم، بنابراین، معمولاً زمان تحویل سریعی داریم.
6. ما میتوانیم 10 تا 50 گرم نمونه رایگان برای آزمایش آزمایشگاهی شما ارائه دهیم. ما معمولاً نمونه را با پیکهای بینالمللی مانند DHL یا Fedex ارسال میکنیم. این روش سریع و راحت است.
بسته بندی اتیل مالتول:
بسته بندی نمونه 1. 20 گرم / 30 گرم / 50 گرم در هر بطری است.
2. بسته بندی کوچک 1 کیلوگرم / 5 کیلوگرم / 10 کیلوگرم در هر بطری است.
۳.۲۵ کیلوگرم در هر بشکه (بشکه پلاستیکی درجه مواد غذایی، بدون پلاستی سایزر، گزارش صدور گواهینامه شخص ثالث)
بسته بندی نیز می تواند با توجه به نیاز مشتری سفارشی شود
شرایط نگهداری اتیل مالتول:
در دمای اتاق، دور از نور، در جای خشک و دارای تهویه، و در ظرف دربسته نگهداری شود.