Telefon
Pošalji e-poštu
WhatsApp
WeChat 
Proizvodi
0102030405
Pojačivač okusa hrane, etil maltol CAS 4940-11-8
Gustoća: 1,3 ± 0,1 g/cm3
Vrelište: 290,3 ± 40,0 °C pri 760 mmHg
Točka taljenja: 85-95 °C (lit.)
Molekularna formula: C7H8THE3
Molekularna težina: 140,137
Plamište: 124,8 ± 20,8 °C
Tlak pare: 0,0±1,4 mmHg na 25°C
Indeks loma: 1,541
Strukturna formula:
Uzorak zaliha je besplatan i dostupan
Kemijski naziv: etil maltol
Sinonimi: 2-etil-3-hidroksi-4H-piran-4-on; 2-etil-3-hidroksi-4-piron; etil maltol
Specifikacija etil maltola:
| Artikal | Standard | Proizlaziti |
| izgled | bijeli kristalni prah | U skladu |
| čistoća | ≥99,5% | 99,86% |
| miris | slatka karamela | U skladu |
| točka taljenja | 89-93℃ | 89,8 ℃ |
| teški metali |
| koincidencija |
| arsen |
| koincidencija |
| vlaga | 0,3% | 0,05% |
| Merkur |
| koincidencija |
| dovesti |
| koincidencija |
Upotreba etil maltola:
Glavne upotrebe etil maltola u hrani uključuju arome, poboljšanje svojstava sirovina, produljenje roka trajanja hrane i tako dalje. Kao siguran, netoksičan, široko korišten, dobar učinak, mala količina idealnog aditiva za hranu, etil maltol se široko koristi u prehrambenoj, medicinskoj, pićarskoj i drugim industrijama. Konkretno, uloga i upotreba etil maltola ogledaju se u sljedećim aspektima:
1. zaslađivanje: etil maltol je dobar pojačivač okusa u duhanu, hrani, pićima, aromama, voćnom vinu i svakodnevnoj kozmetici. Ima izvanredan učinak na poboljšanje i pojačavanje okusa hrane te igra ulogu zaslađivanja slatke hrane. Ima okus sljeza u visokoj koncentraciji, slatko-zapečeni okus nakon zagrijavanja i miris voća, što može uvelike poboljšati koncentraciju arome proizvoda, igrati ulogu inhibicije kiseline i gorčine te produžiti rok trajanja hrane, a ima i određeni antikorozivni učinak.
2. poboljšanje svojstava sirovina: Dodavanje etil maltola mesnim proizvodima može poboljšati svojstva sirovina, uglavnom kroz složenu reakciju etil maltola i željeznih iona u mioglobinu, sprječavajući razgradnju mioglobina, kako bi se poboljšao okus i kvaliteta mesnih proizvoda. Kod dugotrajno smrznutog mesa, morskih plodova itd., etil maltol može reagirati s aminokiselinama u mesu, što ne samo da može održati izvorni karakteristični okus mesnih proizvoda, već i značajno poboljšati okus mesa te imati višestruke učinke, poput uklanjanja ribe.
3. produljenje roka trajanja hrane: etil maltol, kao aditiv za hranu, može produžiti vrijeme skladištenja hrane. Može poboljšati okus nekih namirnica, što igra vitalnu ulogu, a osim što ima bolji antibakterijski i antikorozivni učinak, može produžiti vrijeme skladištenja hrane.
Prednost etil maltola
1. Visoka čistoća 99,0% min
2. Koristite širok raspon okusa.
3. Imamo certifikate ISO 9001, ISO 14001 i ISO22000, također imamo HACCP certifikat, imamo Halal i košer certifikat za ovaj proizvod.
5. Imamo veliki kapacitet, pa obično imamo brzo vrijeme isporuke.
6. Možemo vam ponuditi besplatni uzorak od 10 g do 50 g za vaš laboratorijski test. Uzorke obično dostavljamo međunarodnom kurirskom službom poput DHL-a ili Fedexa. To je brzo i praktično.
Pakiranje etil maltola:
1. Pakiranje uzorka je 20 g/30 g/50 g po boci.
2. Malo pakiranje je 1 kg / 5 kg / 10 kg po boci.
3,25 kg po bačvi (plastična bačva prehrambene kvalitete, bez plastifikatora, izvješće o certifikaciji treće strane)
Pakiranje se također može prilagoditi prema potrebama kupca
Uvjeti skladištenja etil maltola:
Čuvati na sobnoj temperaturi, zaštićeno od svjetlosti, na prozračenom i suhom mjestu, zatvoreno.