ದೂರವಾಣಿ
ಇಮೇಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ
ವಾಟ್ಸಾಪ್
ವೀಚಾಟ್ 
ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್: ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 17619-36-2 FEMA:3308, ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತವು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಭಿವರ್ಧಕರಿಗೆ "ರಹಸ್ಯ ಆಯುಧ"ವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ನ ವಿಷಯ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು
ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.01% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಸೀಮಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದ "ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡ"ದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕs" (GB 2760-2014), ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಳಿಕೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು
ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಅದರ ಬಲವಾದ ಗಂಧಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ತರಹದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತರಹದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಪಿಎಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ), ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವಿಕ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು
ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಭರಿಸಲಾಗದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಕೆಳಗೆ:
-
ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಗಳು: ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ, ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಗಳು: ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಾಗರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಗಳು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಟ್ರೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
