දුරකථන
විද්යුත් තැපෑල යවන්න
වට්ස්ඇප්
වීචැට් 
මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ්: රසකාරක සහ සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයේ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් සහ එහි යෙදීම්
මෑතකදී, මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් CAS අංකය: 17619-36-2 FEMA:3308, එහි අද්විතීය ඇරෝමැටික ගුණාංග සහ බහුකාර්ය යෙදුම් හේතුවෙන් ආහාර සහ රසකාරක කර්මාන්තවල සැලකිය යුතු අවධානයක් දිනාගෙන ඇත. එහි සුවිශේෂී සුවඳ සඳහා ප්රසිද්ධ මෙම සල්ෆර් අඩංගු සංයෝගය සුවඳ විලවුන් නිෂ්පාදකයින් සහ ආහාර සංවර්ධකයින් සඳහා "රහස් අවියක්" බවට පත්ව ඇත. මෙම ලිපියෙන් රසය සහ සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයේ මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් හි අන්තර්ගතය, ජාතික ප්රමිතීන්, ප්රාථමික භාවිතයන් සහ සැලකිය යුතු කාර්යභාරය පිළිබඳව සොයා බලයි.
මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් වල අන්තර්ගතය සහ ජාතික ප්රමිතීන්
මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් ස්වභාවිකවම සුදුළූණු සහ ළූණු වැනි ශාකවල දක්නට ලැබේ, නමුත් එහි අන්තර්ගතය අතිශයින් අඩුය, සාමාන්යයෙන් 0.01% ට වඩා අඩුය. සීමිත ස්වාභාවික ප්රභවයන් නිසා, එය ප්රධාන වශයෙන් කාර්මික නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංස්ලේෂණය හරහා ලබා ගනී. චීනයේ "භාවිතය සඳහා වන ජාතික ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්රමිතියට අනුව ආහාර ආකලනs" (GB 2760-2014), මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් ආහාර රසකාරකයක් ලෙස අනුමත කර ඇති අතර නිෂ්පාදනයේදී අවශ්ය පරිදි භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අවසාන නිෂ්පාදනවල එහි අවශේෂ මට්ටම් පාරිභෝගික සෞඛ්යය සහතික කිරීම සඳහා ආරක්ෂක ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය.
ප්රාථමික භාවිතයන් සහ කාර්යයන්
මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් එහි ශක්තිමත් සල්ෆර්, ළූණු වැනි සහ සුදුළූණු වැනි සුවඳ සඳහා ප්රසිද්ධය. එය මස්, මුහුදු ආහාර සහ කුළුබඩු රසයන් සකස් කිරීමේදී ප්රධාන අංගයකි. ඉතා අඩු සාන්ද්රණයකින් (සාමාන්යයෙන් ppm පරාසයේ), එය නිෂ්පාදනවල රස පැතිකඩ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, යථාර්ථවාදී මස් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. ඊට අමතරව, මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් රසකාරක සංකීර්ණතාව සහ ගැඹුර වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කුළුබඩු, පහසු ආහාර සහ කෙටි ආහාර වල බහුලව භාවිතා වේ.
රසකාරක සහ සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයේ කාර්යභාරය සහ යෙදුම්
රසකාරක සහ සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයේ දී, මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් අත්යවශ්ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහි ප්රධාන යෙදුම් අවස්ථා පහත දැක්වේ:
-
මස් රස: මස් රසවල මූලික සුවඳ ගොඩනැගීමේ මූලික අංගයක් ලෙස, මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් තම්බා සහ බැදපු මස්වල ලාක්ෂණික සුවඳ අනුකරණය කළ හැකි අතර, නිෂ්පාදනවල සත්යතාව වැඩි දියුණු කරයි.
-
මුහුදු ආහාර රස: මුහුදු ආහාර රසවලදී, එය රසවත් හා සාගරික සටහන් වැඩි දියුණු කරයි, රසයන් වඩාත් යථාර්ථවාදී කරයි.
-
කුළුබඩු රස: සෝයා සෝස් සහ සෝස් වැනි නිෂ්පාදනවල, මෙතිල් ප්රොපයිල් ට්රයිසල්ෆයිඩ් රසවල සංකීර්ණත්වය සහ ස්ථර ඉහළ නංවන අතර, ඒවා වඩාත් ආකර්ශනීය කරයි.
