९९% मिथाइल थायोब्युटाइरेट CAS नं. २४३२-५१-१ फेमा ३३१०

एस-मिथाइल ब्युटेनेथियोएट‌ (CAS नम्बर २४३२-५१-१) खानाको स्वादको तयारीमा मुख्यतया प्रयोग हुने रसायन हो। मिथाइल मर्काप्टन ब्युटाइरेटको प्रयोग खाद्य मसलाहरूमा मात्र सीमित छैन, यो वैज्ञानिक अनुसन्धान प्रयोगहरूमा रासायनिक अभिकर्मकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी खाद्य मसलाको कन्फिगरेसनमा यसको अद्वितीय मूल्य देखाउँछ, मिथाइल थियो-ब्युटाइरेट स्याउ, नाशपाती, अनानास, आरु, बेरी, कटहर, केरा, अंगूर, बदाम, रम, दूध, आदि जस्ता विभिन्न खाद्य स्वादहरूको तयारीमा पनि प्रयोग गरिन्छ। अन्तिम स्वादयुक्त खानाको सांद्रतामा सिफारिस गरिएको खुराक लगभग १० ~ २०० मिलीग्राम/किग्रा।