९९% मिथाइल थायोब्युटायरेट CAS क्रमांक २४३२-५१-१ फेमा ३३१०

एस-मिथाइल ब्युटेनथियोएट‌ (सीएएस क्रमांक २४३२-५१-१) हे एक रसायन आहे जे प्रामुख्याने अन्नाच्या चवी तयार करण्यासाठी वापरले जाते. मिथाइल मर्कॅप्टन ब्युटीरेटचा वापर केवळ अन्न मसाल्यांपुरता मर्यादित नाही, तर वैज्ञानिक संशोधन प्रयोगांमध्ये रासायनिक अभिकर्मक म्हणून देखील वापरला जातो, विशेषतः अन्न मसाल्यांच्या संरचनेत त्याचे अद्वितीय मूल्य दर्शवते, मिथाइल थायो-ब्युटीरेटचा वापर सफरचंद, नाशपाती, अननस, पीच, बेरी, फणस, केळी, द्राक्ष, नट, रम, दूध इत्यादी विविध अन्न चवी तयार करण्यासाठी देखील केला जातो. अंतिम चवीनुसार अन्न एकाग्रतेमध्ये शिफारस केलेले डोस सुमारे १० ~ २०० मिलीग्राम/किलोग्राम असते.