खाद्य पदार्थको सुगन्ध र स्वाद २-एसिटाइलपाइरोल CAS NO.१०७२-८३-९ /२-एसिटाइल पाइरोल FEMA ३२०२ सँग

२-एसिटिलपाइरोल एक अनुमति प्राप्त खाद्य मसला हो, जुन रंगीन पातहरू, चिया पातहरू, भुटेको बदाम, कफी, भुटेको गाईको मासु र सुर्तीमा व्यापक रूपमा पाइन्छ। यो जिंक क्लोराइडको उपस्थितिमा पाइरोल, सोडियम एसीटेट र निर्जल एसिटिक एसिडको प्रतिक्रियाबाट पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ। यसमा ओखर, लाइकोरिस, बेक्ड रोटी, फ्राइड हेजलनट र माछाको सुगन्ध छ, र मुख्यतया खाद्य मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो कफी, चिया, हेजलनट, बदाम र अन्य खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ।