খাদ্য গ্রেড এস-মিথাইল থায়োএসিটেট CAS NO.1534-08-3 FEMA NO.3876

১. সালফারযুক্ত মশলা: মিথাইল থায়োএসিটেটে পেঁয়াজ, রসুন, মূলা ইত্যাদির মতো তীব্র সুগন্ধ রয়েছে, তাই এটি বিভিন্ন স্বাদের স্বাদে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সালফারযুক্ত একটি গুরুত্বপূর্ণ মশলা হিসেবে, এটি খাবারের স্বাদ বাড়াতে খাদ্য ও পানীয়ের স্বাদে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
২. জৈব সংশ্লেষণ মধ্যবর্তী: মিথাইল থায়োএসিটেট সালফাইড, অ্যালকোহল, ইথার, ইথার কিটোন, এস্টার এবং অন্যান্য যৌগের সংশ্লেষণে অংশগ্রহণের জন্য জৈব সংশ্লেষণ মধ্যবর্তী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এটিকে রাসায়নিক সংশ্লেষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ করে তোলে, বিশেষ করে ওষুধ শিল্পে, ওষুধের জন্য একটি সিন্থেটিক কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।