फूड ग्रेड एस-मिथाइल थायोएसीटेट CAS NO.1534-08-3 FEMA NO.3876

१. सल्फरयुक्त मसाला: मिथाइल थायोएसीटेटमध्ये कांदा, लसूण, मुळा इत्यादींचा तीव्र सुगंध असतो, म्हणून ते विविध चवींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. सल्फरयुक्त मसाला म्हणून, अन्नाची चव वाढवण्यासाठी अन्न आणि पेयांच्या चवींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
२. सेंद्रिय संश्लेषण मध्यवर्ती: सल्फाइड्स, अल्कोहोल, इथर, इथर केटोन्स, एस्टर आणि इतर संयुगांच्या संश्लेषणात भाग घेण्यासाठी मिथाइल थायोएसीटेटचा वापर सेंद्रिय संश्लेषण मध्यवर्ती म्हणून केला जाऊ शकतो. त्याच्या रासायनिक गुणधर्मांमुळे ते रासायनिक संश्लेषणाचा एक महत्त्वाचा भाग बनते, विशेषतः औषध उद्योगात, औषधांसाठी कृत्रिम कच्चा माल म्हणून वापरले जाऊ शकते.