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Essbares Gewürz 4-Methylthio-4-Methyl-2-Pentanon CAS 23550-40-5 FEMA 3376
Produktcode: RL7045
Aroma: Fleischig, blutig, nussig
Anwendungsbereich: Obst, Getränke, Gemüse, Kaffee usw.
Empfohlene Dosierung (ppm): 0,01-0,5
FEMA: 3376
Dichte: 0,9±0,1 g/cm³
Siedepunkt: 202,4 ± 23,0 °C bei 760 mmHg
Molekulargewicht: 146,251
Flammpunkt: 73,5 ± 8,3 °C
Dampfdruck: 0,3±0,4 mmHg bei 25°C
Brechungsindex: 1,459
Nationaler Normencode: S1176
CAS-Nummer: 23550-40-5
Strukturformel:
Kostenloses Muster verfügbar
Chemische Bezeichnung: 4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-on
Synonyme: 4-(Methylthio)-4-methyl-2-pentanon; 4-Methyl-4-(methylsulfanyl)pentan-2-on; 4-Methyl-4-methylthio-2-pentanon; 4-Methylthio-4-Methyl-2-Pentanon Molekulargewicht: C₇H₁₄OS
Aussehen: Farblose bis hellgelbe, klare Flüssigkeit
Stabilität: Zerfällt nicht, wenn die Spezifikationen eingehalten und die Lagerung sachgemäß durchgeführt wird. Kontakt mit Oxiden vermeiden.
Synonyme: 4-(Methylthio)-4-methyl-2-pentanon; 4-Methyl-4-(methylsulfanyl)pentan-2-on; 4-Methyl-4-methylthio-2-pentanon; 4-Methylthio-4-Methyl-2-Pentanon Molekulargewicht: C₇H₁₄OS
Aussehen: Farblose bis hellgelbe, klare Flüssigkeit
Stabilität: Zerfällt nicht, wenn die Spezifikationen eingehalten und die Lagerung sachgemäß durchgeführt wird. Kontakt mit Oxiden vermeiden.
Die Spezifikation von 4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-on
Aussehen | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit | Konform |
Reinheit (≥w%) | 99,0 | 99,45 |
Aroma | Hat ein Aroma, das an Pilze und Knoblauch erinnert. | Konform |
Executive Standard | GB 29938-2020 | |
FALLNR. | 23550-40-5 | |
Die Verwendung von 4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-on
Verwendung von 4-Methyl-4 -(methylthioyl)pentan-2-on (23550-40-5) : GB2760-1996 ist ein vorübergehend zugelassenes Lebensmittelgewürz.
Herstellungsverfahren für 4-Methyl-4 -(methylthioyl)pentan-2-keton (23550-40-5) : 1. Es wird durch die Zugabe von Isopropylidenaceton und Dimethylsulfid gebildet.
2. Wird durch die Reaktion von Aceton mit Methyldimethylthioaluminium gewonnen. Grenzwert: FEMA (mg/kg): Süßwaren, Backwaren, 2,0; Erfrischungsgetränke, Kaltgetränke, Gelee, Puddings, Fleischerzeugnisse, Fleischsuppe.
Herstellungsverfahren für 4-Methyl-4 -(methylthioyl)pentan-2-keton (23550-40-5) : 1. Es wird durch die Zugabe von Isopropylidenaceton und Dimethylsulfid gebildet.
2. Wird durch die Reaktion von Aceton mit Methyldimethylthioaluminium gewonnen. Grenzwert: FEMA (mg/kg): Süßwaren, Backwaren, 2,0; Erfrischungsgetränke, Kaltgetränke, Gelee, Puddings, Fleischerzeugnisse, Fleischsuppe.
Vorteil von 4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-on
1. Hohe Reinheit (mind. 99,0 %)
2. Verwenden Sie eine breite Geschmackspalette.
3. Wir besitzen ein ISO-Zertifikat sowie Halal- und Koscher-Zertifikate für dieses Produkt.
5. Wir verfügen über eine große Kapazität, daher haben wir üblicherweise kurze Lieferzeiten.
6. Wir können Ihnen eine kostenlose Probe von 10 g bis 50 g für Ihre Laboruntersuchung anbieten.
2. Verwenden Sie eine breite Geschmackspalette.
3. Wir besitzen ein ISO-Zertifikat sowie Halal- und Koscher-Zertifikate für dieses Produkt.
5. Wir verfügen über eine große Kapazität, daher haben wir üblicherweise kurze Lieferzeiten.
6. Wir können Ihnen eine kostenlose Probe von 10 g bis 50 g für Ihre Laboruntersuchung anbieten.
Die Packung von 4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-on
1. Die Musterverpackung besteht aus 20 g/30 g/50 g pro Flasche.
2. Die kleinen Verpackungseinheiten sind 1 kg / 5 kg / 10 kg pro Flasche.
3,25 kg pro Fass (Lebensmittelechtes Kunststofffass, weichmacherfrei, Zertifizierungsbericht eines unabhängigen Dritten)
Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
2. Die kleinen Verpackungseinheiten sind 1 kg / 5 kg / 10 kg pro Flasche.
3,25 kg pro Fass (Lebensmittelechtes Kunststofffass, weichmacherfrei, Zertifizierungsbericht eines unabhängigen Dritten)
Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Lagerbedingungen für 4-Methyl-4-(methylthio)pentan-2-on
Behälter stets verschlossen halten. In einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vor Oxidation schützen. Haltbarkeit: ein Jahr.