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Sabor y fragancia Metilfenilglicidato de etilo CAS 77-83-8
Peso molecular: 206,238
Densidad: 1,1 ± 0,1 g/cm3
Punto de ebullición: 273,5 ± 30,0 °C a 760 mmHg
Fórmula molecular: C12H14O3
Punto de inflamación: 109,4 ± 19,2 °C
Fórmula estructural:
La muestra de stock es gratuita y está disponible
Nombre químico: Metilfenilglicidato de etilo
Sinónimos: éster etílico del ácido 3-metil-3-feniloxiranocarboxílico; EMPG; 2,3-epoxi-3-metil-3-fenilpropionato de etilo; 3-metil-3-fenilglicidato de etilo
La especificación del metilfenilglicidato de etilo
| Apariencia | Líquido incoloro a amarillo claro, ligeramente pegajoso y transparente. | Ajustarse |
| Pureza (≥% en peso) | 98 | 99.59 |
| Aroma | Un fuerte aroma afrutado parecido a la fresa. | Ajustarse |
| CAS NO. | 77-83-8 | |
| Densidad relativa | 1.0860-1.1120(25/25°C) | |
El uso de metilfenilglicidato de etilo
1. Se utiliza para preparar saborizantes químicos diarios y saborizantes para alimentos.
2. Tiene la función de realzar el aroma en el sabor diario y se utiliza a menudo en el sabor de los alimentos.
3. La norma GB 2760-96 especifica el uso de sabores comestibles permitidos temporalmente. Se utiliza principalmente para preparar sabores de fresa, cereza y manzana, y suele combinarse con tetradecral.
4. El aldehído de fresa es un saborizante alimentario cuyo uso está permitido temporalmente en la "norma de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de China. Se utiliza principalmente para preparar sabores frutales como cereza, uva, manzana y fresa. La dosis en azúcar de goma es de 470 mg/kg; 5,6 mg/kg en refrescos; 21 mg/kg en dulces; 18 mg/kg en productos horneados; 13 mg/kg en pudines; y 6,7 mg/kg en bebidas frías.
5. Este producto tiene un fuerte aroma a ciruela de álamo, generalmente se usa como materia prima de mezcla de sabor a arándano después de la dilución, pero también se usa en cosméticos, en la mezcla de rosa, jacinto y ciclamen y otros cosméticos con manchas de esencia floral, agregando una pequeña cantidad de este producto puede producir efectos especiales.
Ventajas del metilfenilglicidato de etilo
1. Alta pureza 99,0 % mín.
2. Utilice una amplia gama de sabores.
3. Tenemos certificado ISO 9001, ISO 14001 e ISO22000, también tenemos certificado HACCP, tenemos certificado Halal y kosher de este producto.
5. Tenemos una gran capacidad, por lo que normalmente tenemos plazos de entrega rápidos.
6. Ofrecemos muestras gratuitas de 10 a 50 g para sus análisis de laboratorio. Normalmente, enviamos las muestras por mensajería internacional como DHL o FedEx. Es rápido y conveniente.
El empaque de metilfenilglicidato de etilo
2. El embalaje pequeño es de 1 kg/5 kg/10 kg por botella.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de calidad alimentaria, sin plastificantes, informe de certificación de terceros)
El embalaje también se puede personalizar según las necesidades del cliente.
Condiciones de almacenamiento del metilfenilglicidato de etilo
Conservar en un lugar fresco y seco. Evitar el contacto con oxidantes. Cerrar el envase, guardar en un recipiente hermético y conservar en un lugar fresco y seco. La vida útil es de 18 meses.