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ピラジン系
食用スパイス 食品香料 2,3-ジエチル-5-メチルピラジン CAS 18138-04-0 Fema 3336
商品コード: RL1016
香り: ロースト、コーヒー、ヘーゼルナッツ、ポテトの香り
適用範囲：ジャガイモ、ピーナッツ、トマト、チョコレート、乳製品など。
推奨投与量（PPm）：0.1～1
FEMA: 3336
国家標準コード：S0722
CAS番号: 18138- 04-0
構造式：
在庫サンプルは無料でご利用いただけます
化学名：2,3-ジエチル-5-メチルピラジン
同義語: ピラジン、2,3-ジエチル-5-メチル-; 2,3-ジエチル-5-メチルピラジン
分子量：C9H14N2
外観：無色から淡黄色の液体
安定性:常温常圧下で安定。酸化物を避けてください。
無色から淡黄色の液体で、コーヒーとフルーツの香りがあります。水には溶けますが濁っており、油や有機溶媒には溶けます。室温でエタノールと混合すると溶けます。
天然物はコーヒー、ヘーゼルナッツ、ジャガイモ製品などに含まれています。
2,3-ジエチル-5-メチルピラジンの規格
| 外観 | 無色から淡黄色の液体 | 適合する |
| 純度（≥w%） | 97 | 99.10 |
| 香り | ベーキング、コーヒー、ヘーゼルナッツ、ジャガイモの香り | 適合する |
| エグゼクティブスタンダード | GB 29938-2020 | |
| 事件番号 | 18138-04-0 | |
2,3-ジエチル-5-メチルピラジンの使用
2,3-ジエチル-5-メチルピラジンは、コーヒー、肉、キャンディーなどに使用されるエッセンスおよび香料です。食品へのスパイスの許容される使用は GB 2760-96 で規定されています。
関連製品
1.高純度99.0%以上
2.ファウル命令なし
3.幅広い味覚を使う
4. 当社はこの製品の ISO 認証、ハラール認証、コーシャ認証を取得しています。
5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
6. ラボテスト用に 10g ～ 50g の無料サンプルを提供できます。
| 製品名 | 製品仕様 | CAS番号 |
| 2-アセチルピリジン | 無色から黄色がかった結晶 | 1122-62-9 |
| 2-アセチルピロール | 白色針状結晶 | 1072-83-9 |
| 2-アセチルチアゾール | 無色から黄色がかった液体 | 24295-03-2 |
| 2-アセチルピラジン | 白い粉 | 22047-25-2 |
2,3-ジエチル-5-メチルピラジンの利点
1.高純度99.0%以上
2.ファウル命令なし
3.幅広い味覚を使う
4. 当社はこの製品の ISO 認証、ハラール認証、コーシャ認証を取得しています。
5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
6. ラボテスト用に 10g ～ 50g の無料サンプルを提供できます。
1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです。
2.小包装は1本あたり1kg/5kg/10kgとなります。
ドラムあたり3.25kg
2,3-ジエチル-5-メチルピラジンの保管条件
梱包を密封し、常温で風通しがよく、乾燥した暗い場所に保管してください。20 ℃ 以下の温度で保管する方がよいでしょう。