新製品発売-2,3-ヘキサンジオン

イノベーションと効率性は、あらゆる研究開発型生産企業の成功にとって不可欠な要素です。食品グレードの香料・香料メーカーの代表として、私はイノベーションを受け入れ、業務効率を追求することの重要性を身をもって体験してきました。
当社のイノベーションへの取り組みの一例は、廃水を大幅に削減し生産性を向上させる2,3-ヘキサジオンプロセスの開発です。このプロセスを導入することで、事業活動による環境への影響を最小限に抑えながら、生産量を最大化することが可能になりました。これは、規制要件の遵守に貢献しただけでなく、持続可能な2,3-ヘキサジオン生産におけるリーダーとしての地位を確立することにもつながりました。

さらに、お客様の進化するニーズに応える新製品・改良製品の開発のため、研究開発にも投資しています。常に時代の先を行き、市場動向を予測することで、業界における競争力を高める革新的なソリューションを提供してきました。

2,3-ヘキサンジオンは重要な香料中間体であり、GB 2760-1997で食品用途として認められている香辛料です。
2,3-ヘキサンジオンは軽い油状の液体です。甘く濃厚なクリーミーなミルクの香りがあり、ブチルケトンよりも脂っこいガス状です。発酵大豆、ビール、コーヒーなどにこの成分が含まれています。水にわずかに溶け、プロピレングリコール、エタノール、そして様々な脂肪油に溶け、クリームやチーズのような風味があります。
2,3-ヘキサンジオンは、 食品添加物2,3-ヘキサンジオン（CAS番号：3848-24-6）は、合成および有機合成の分野で利用されており、一部の顧客は医薬品中間体として利用しています。従来の製造プロセスでは、生産能力が低く、生産量も少なかったため、製造コストが高くなっていました。現在、新しい製造プロセスを導入し、新しい生産設備を購入しました。数回のテストを経て、2024年初頭に大規模生産が可能になります。現在、月産30トンの生産能力があり、このプロセスは特許を申請しており、「Runlong」独自のプロセスとなっています。