2-Acetilpirazina (FEMA 3126) CAS NO.22047-25-2 sapori autentichi di popcorn, arachidi è chips di tortilla.

Qualità alimentaria 2-AcetilpirazinaUn Aroma di Noce Premium per e Vostre Creazioni

In u mondu di l'aromatizanti alimentari, pochi ingredienti pussedenu u caratteru putente è definitoriu di 2-AcetilpirazinaSta molécula versatile hè una petra angulare per creà note autentiche, sapide è arrustite in una vasta gamma di prudutti alimentari è di bevande.

Identificatori Chjave è Profilu Sensoriale

• N° CAS: 22047-25-2

• Nùmaru di a FEMA: 3126

À basse concentrazioni, a 2-acetilpirazina offre un aroma putente è inconfundibile di popcorn, noci arrustite è crackers. U so prufilu hè caldu, terrosu è prufundamente savurosu, ciò chì ne face un strumentu indispensabile per i saporiti. Hè a chjave per ottene u gustu genuinu di arachidi arrustite, nocciole è amandule senza affidà si troppu à l'ingredienti di e noci stesse.

Applicazioni è Funzioni Versatili in l'Alimentazione

U rolu primariu di 2-Acetilpirazina hè di furnisce o migliurà note arrustite, di noce è savurose. A so putenza eccezziunale significa chì hè aduprata in quantità minuscule, tipicamente in a gamma di parti per milione (ppm), per creà un impattu significativu.

E so applicazioni sò vaste:

• SpuntiniEssenziale per creà autentichi sapori di popcorn, arachidi è chips di tortilla.

• Prodotti di panetteriaDà una nota piacevule, cotta è simile à una cracker à u pane, i biscotti è i biscotti.

• cunfetteriaAdupratu in cioccolatini, toffee è caramelli à basa di noci per approfondisce u caratteru arrustitu.

• LatticiniPò migliurà u prufilu di sapore di certi casgi è di ghjacci à u gustu di noci.

• Applicazioni SalateAghjunghje cumplessità à i sapori di carne, zuppe è salse.

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