2-Acetylpyrazin (FEMA 3126) CAS č. 22047-25-2, autentické příchutě popcornu, arašídů a tortillových lupínků.

Potravinářské kvality 2-AcetylpyrazinPrémiové oříškové aroma pro vaše výtvory

Ve světě potravinářských aromat má jen málo ingrediencí tak silný a určující charakter jako 2-AcetylpyrazinTato všestranná molekula je základním kamenem pro vytváření autentických, slaných a pražených tónů v široké škále potravin a nápojů.

Klíčové identifikátory a senzorický profil

• Číslo CAS: 22047-25-2

• Číslo FEMA: 3126

V nízkých koncentracích dodává 2-Acetylpyrazin silnou a nezaměnitelnou vůni popcornu, pražených ořechů a krekrů. Jeho profil je teplý, zemitý a hluboce pikantní, což z něj činí nepostradatelného nástroje pro aromatizéry. Je klíčem k dosažení skutečné chuti pražených arašídů, lískových ořechů a mandlí, aniž by se museli příliš spoléhat na samotné ořechové složky.

Všestranné využití a funkce v potravinářství

Primární rolí 2-Acetylpyrazin Jeho účelem je dodat nebo zvýraznit pražené, oříškové a slané tóny. Jeho výjimečná účinnost znamená, že se používá v nepatrných množstvích, obvykle v rozmezí ppm (částí na milion), aby se dosáhlo významného účinku.

Jeho aplikace jsou rozsáhlé:

• SvačinkyNezbytné pro vytvoření autentických příchutí popcornu, arašídů a tortillových lupínků.

• Pekařské výrobkyDodává chlebu, sušenkám a sušenkám příjemnou pečenou chuť připomínající krekry.

• CukrovinkyPoužívá se v čokoládách, karamelkách a toffee na bázi ořechů pro prohloubení praženého charakteru.

• Mléčné výrobkyMůže zlepšit chuťový profil některých sýrů a zmrzlin s oříškovou příchutí.

• Slané aplikaceDodává komplexnost masovým chutím, polévkám a omáčkám.

Proč nakupovat u nás? Váš spolehlivý partner pro chuť

Výběr spolehlivého dodavatele klíčových ingrediencí, jako je 2-acetylpyrazin, je prvořadý. Naše vynikající výrobní služby zaručují, že nikdy nebudete muset dělat kompromisy v oblasti kvality nebo spolehlivosti.

• Nekompromisní kvalita a bezpečnostNaše zařízení je přísně certifikováno podleISO 9001pro řízení kvality,ISO 14001pro environmentální management aHACCPpro bezpečnost potravin. Tento integrovaný systém zaručuje, že každá šarže našeho produktu splňuje nejvyšší standardy čistoty, konzistence a bezpečnosti od výroby až po balení.

• Obrovská kapacita a garantované dodávkyProvozujeme vysokokapacitní závod určený pro velkovýrobu. Abychom zajistili okamžitou dostupnost a stabilní dodavatelské řetězce pro naše klienty, udržujemevýznamné měsíční skladové zásobyTo znamená, že vaše výrobní plány jsou chráněny před výkyvy trhu.

• Flexibilní a pohotové službyChápeme dynamickou povahu potravinářského průmyslu. Ať už potřebujete rutinní zásilku, nebo máte naléhavou potřebu uspokojit náhlou poptávku, jsme vybaveni k obojímu.pravidelné i expresní objednávky efektivně.

•